IJssalon

Uit dit dossier
‘Er zijn mensen die zeggen: waar begin je aan?’

‘Er zijn mensen die zeggen: waar begin je aan?’

Luuk Schaper (20) is patissier en werkt in de zaak van zijn ouders. Maar niet voor lang meer: deze zomer opent hij zijn eigen winkel in Krimpen aan de Lek. “In drukke periodes werk ik wel tien tot twaalf uur per dag. Maar dat maakt me niet uit, als ik maar met het vak bezig kan zijn.”

Oppo Ice Cream introduceert twee nieuwe smaken

Oppo Ice Cream introduceert twee nieuwe smaken

Oppo Ice cream ligt sinds een jaar in de schappen van Albert Heijn. Het caloriearme roomijs wordt niet met room en suiker bereid, maar met verse weidemelk, virgine kokosolie en steviablad. Dit betekent dat een bolletje zo’n 40 calorieën bevat, ongeveer een kwart van traditioneel roomijs. Momenteel is Oppo in Nederland verkrijgbaar in drie...

Nog geen nieuwe ijsfabriek voor IJsmaker Talamini

Nog geen nieuwe ijsfabriek voor IJsmaker Talamini

Mei 2018 brandde op het bedrijventerrein van Twello de ijsfabriek van Talamini af. De afgelopen maanden zag de ijsmaker, met vestigingen in Zutphen, Apeldoorn, Deventer en Zwolle, zich gedwongen om een groot deel van zijn ijs bij andere leveranciers te halen. Wanneer de salons weer volledig over kunnen gaan op het eigen geproduceerde ijs is onbekend,...

IJssalon Heldro verkoopt 'Bolletje'-ijs

IJssalon Heldro verkoopt 'Bolletje'-ijs

Bij het opscheppunt van Heldro in Nijmegen is 'Bolletje'-ijs verkrijgbaar. Onder het motto 'Bolletje op je bolletje' topt de salon het klassieke Heldro ijs af met de kruidnoten van Bolletje en zijn de Heldro bubbelwafels afgemaakt met taai taai. Jan Verbeeten, mede-eigenaar van Heldro IJs zegt in Out of Home: “Of het nu zomer of winter is,...

Unilever maakt protestijs tegen Trump

Unilever maakt protestijs tegen Trump

Met de smaak ‘Pecan Resist’ wil Unilevers ijsmerk Ben & Jerry's laten blijken dat de VS na tientallen jaren van vooruitgang nu tekort schieten op het gebied van discriminatie, gendergelijkheid, klimaatverandering, LGTB-rechten en vluchtelingen- en migrantenrechten. Dat schrijft de Morgen. Aan de binnenkant van het deksel van...

Vakblad IJs! – editie 47
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar slechts
€ 39,99 ex. BTW

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Ontvang de gratis maandelijkse digitale nieuwsbrief van Vakblad IJs! blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen.

Inschrijven
Agenda

Training VITAL2 risicobeoordeling allergenen

19 november 2019 - 19 november 2019

Lees meer

Anufood China

20 november 2019 - 22 november 2019

Lees meer

Open avond SVO vakopleiding Food - Houten

27 november 2019

Lees meer
Vakblad IJS! op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea