Producten

Uit dit dossier

FEBO en De Ruijter introduceren IJs-co

FEBO en Koninklijke De Ruijter hebben de handen ineen geslagen en introduceren IJs-co. Een combinatie van het roomijs van FEBO en de Royale Chocolade Hagel Extra Puur van De Ruijter. Voor de introductie werken de partijen samen met Anky van Grunsven, die te paard door de FEBO Drive gaat. De geschiedenis van de Ruijter begon in 1860 toen Cornelis Rutgerus...

Oliebollen – nu en het hele jaar door

Volgens sommige bronnen eten we in Nederland meer dan 100 miljoen oliebollen per jaar. Afgelopen editie van Ice this day – de jaarlijkse inspiratiedag van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum (VAIJ) – bood ijsbereiders een inkijkje in de wereld van de oliebol. Want er zijn meer mogelijkheden dan je denkt, en het hele jaar door.

Maak aanwezigheid van allergenen visueel

Met ingang van april dit jaar zou de handhaving op het vermelden van allergenen op niet-voorverpakte levensmiddelen actief worden ingezet. Door de coronasituatie was er sprake van verminderd regulier toezicht vanuit de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Nu de foodsector weer optimaal in bedrijf is, wordt het tijd om deze nieuwe wet nader toe te...

Frituren in de ijssalon: demonstratie op Ice this Day

Wie zich aanmeldt voor het dagprogramma van Ice this Day, leert in de ochtend alles over frituren. Frituren in een ijssalon? Maar het heet toch Ice this Day? Volgens EverBake Group kun je met oliebollen, churros en donuts de omzet in het najaar een impuls geven. Door je te richten op frituren kun je mogelijk de klappen die de ijssalon dit voorjaar te...

Eerste vestiging Buba Cream opent in Amsterdam

In Amsterdam opende eind juli de eerste vestiging van Buba Cream. Bij deze ijsbar wordt uitsluitend plantaardig ijs verkocht. De vegan ijswinkel is onderdeel van de veganistische keten Vegan Junk Food Bar. Binnenkort komen er ook vestigingen in Rotterdam en in Barcelona.