Chocolatier Kees Raat schrijft de Chocoladebijbel
Chocolatier en ijsmaker Kees Raat laat in de Chocoladebijbel de oneindige mogelijkheden… Lees verder →
Meer nieuws
-
-
Dobla presenteert All Time Favorites op iba 2018
Dobla geeft op iba 2018 een vervolg aan Dobla’s Nature Range en… Lees verder →
- Pilotcursus IJsbereiden in de Horeca
- Kennis Hygiëne en Wetgeving IJscentrum geborgd
- Artisanaal en puur ijs in de Gelato Factory
- Enorme toename ijsverkoop door aanhoudende warmte
- Bijzondere ijssmaken zomer 2018
- Lage btw-tarief gaat van 6 procent naar 9 procent
- Consumenten kopen lokaal met online applicatie
Bedrijfsnieuws
iba 2018: oneindig uniek!
Meer dan 1300 exposanten van over de hele wereld en meer dan 77.000 bezoekers uit 167 landen. Tijdens iba komt de (banket)bakkerij- en snackindustrie samen in een universum van mogelijkheden. Lees verder →
Gezond ijs; dé trend van 2018
Je ziet het steeds meer. Consumenten willen genieten en een verantwoorde keuze maken. Zoals bij het Healthy ijs van Babbi. Lees verder →
iba 2018: oneindig uniek!
Meer dan 1300 exposanten van over de hele wereld en meer dan 77.000 bezoekers vanuit 167 landen. Lees verder →
Productnieuws
De P van Persoonlijkheid
“Want zij zijn groot en ik is klein.” Wie kent niet deze uitspraak van het tekenfilmkuiken Calimero uit de jaren zestig? Ondanks zijn kleinheid verrichtte hij heldhaftige daden. Lees verder →
‘Geef nooit korting!’
Wie vaak te horen krijgt dat hij (te) duur is, gaat daar op een dag zelf ook in geloven. Bestsellerauteur Jos Burgers steekt met zijn boek ‘Geef nooit korting!’ Lees verder →
Royal Steensma introduceert nieuwe coating
Royal Steensma introduceert een nieuwe smaak in de range Chocuise Souplesse-coatings: kers.… Lees verder →
Dossiers
-
Grondstof belicht
In iedere editie van vakblad IJs! staat een specifieke grondstof centraal. Deskundigen… Lees verder →