Magazine voor ijsbereiders

Producten

Feyenoord na FC Utrecht nu ook eigen ijslolly

Apparatuur

Slechte ijsmachines bestaan niet

Opleiding

SLIM-subsidie tot 1 oktober aan te vragen

nieuws

Ben & Jerry’s ook in VS onder vuur

Frank Haasnoot geeft cursus Chocolade showstuk

Op 13 september was het 'International Chocolate Day'. Voor liefhebbers die ook chocoladekunst willen ervaren, geeft World Chocolate Master Frank Haasnoot in oktober een cursus Chocolade showstuk bij Bakery Institute.

Detailhandel kan tot volgende maand bijzonder uitstel van betaling aanvragen

Ondernemers uit de detailhandel die door corona hun belastingen niet kunnen betalen, kunnen nog tot en met 30 september 2021 bijzonder uitstel van betaling aanvragen. Is er op tijd bijzonder uitstel van betaling aangevraagd, dan belooft de belastingdienst een ruimte betalingsregeling voor de belastingen waarvoor uitstel is verkregen. Die betalingsregeling...

Wat gaan we eten?

Eten stuurt onze samenleving. Niet alleen in de zin van het leveren van de nodige voedingsstoffen, maar meer als iets dat onlosmakelijk is verbonden met wat we doen, hoe we leven en hoe we denken. Veel van de uitdagingen waar onze samenleving momenteel voor staat – zoals klimaatverandering, milieuvervuiling, ontbossing – zijn onlosmakelijk met ons voedsel...

FIA richt ondernemersvereniging op

De Food Innovation Academy (FIA) heeft de FIA-bedrijvenvereniging opgericht. Het doel van de vereniging is om samen met mbo- en hbo-opleiders binnen de FIA te voorzien in voldoende goedgekwalificeerde medewerkers in de food-productiebedrijven in de regio Rijnmond. Dit om dreigende tekorten tegen te gaan. Met de komst van de vereniging wil FIA richting...

Unilever opent ijsjesfabriek in Turkije

Unilever heeft in het Turkse Konya een nieuwe fabriek voor het maken van ijsjes geopend. De nieuwe fabriek gaat onder meer Cornetto-, Max- en Twister-ijsjes produceren en is de 35e ijsjesfabriek van Unilever wereldwijd. Turkije is een belangrijke groeimarkt voor Unilever, aldus Pier Luigi Sigismondi, Chief Supply Chain Officer van Unilever. Unilever...

Onderzoek naar defecte ijsmachines van McDonald’s

De Amerikaanse Federal Trade Commission (FTC) start een onderzoek naar de ijsmachines van McDonald’s, omdat deze opvallend vaak defect zouden zijn. Dit schrijft The Wall Street Journal (WSJ). McDonald’s is producent van de wereldberoemde McFlurry-softijsjes. Deze ijsjes komen uit machines die opvallend vaak defect blijken. Er is zelfs...