Magazine voor ijsbereiders

Chocolade

Callebaut steunt lokale chocolatiers met online platform ‘Not Without My Chocolate’

Grondstof belicht

IJsbereiden in de Restaurantkeuken

Opleiding

Nieuwe cursusdata IJscentrum

Corona

Ambachtelijk IJscentrum verwacht komend weekend extra handhaving

Even sparren met een doorgewinterde adviseur

Het zijn bijzonder uitdagende tijden voor iedereen met een winkel of ander klein bedrijf. Supermarkten ervaren topdrukte, andere winkels zijn gesloten. Iedereen maakt zich zorgen over de gezondheid van klanten en personeel.

Detailhandel en horeca verwachten verslechtering economisch klimaat

De detailhandel en de horeca verwachten dat het economisch klimaat de komende maanden gaat verslechteren.Over de verwachte omzet en personeelssterkte zijn deze ondernemers per saldo nog wel positief, maar minder dan in voorgaande jaren. Dat blijkt uit de Conjunctuurenquête Nederland van het CBS.

KVK helpt ondernemers met coronaloket

De coronacrises raakt veel ondernemers. Ze moeten bijvoorbeeld hun zaak sluiten, zien het aantal klanten afnemen of hebben te kampen met ziek personeel. Veel ondernemers hebben vragen. Zij kunnen terecht bij het KVK Coronaloket.

Ministerie voert protocol Verantwoord Winkelen in

Sinds 23 maart zijn de maatregelen tegen de verspreiding van het coronavirus verder aangescherpt. Het minsterie van Economische Zaken en Klimaat heeft naar aanleiding van deze maatregelen het protocol Verantwoord Winkelen opgesteld. Hierin staat precies aan welke eisen de ondernemer moet voldoen. Met de maatregelen in het protocol hoopt het...

Digitaal platform Local Heroes beschermt lokale winkeliers en hun klanten in crisistijd

Via een app al je boodschappen afnemen bij lokale ondernemers? Vanaf vandaag kan het in Amsterdam West. Door het coronavirus is de lancering van de app met zes weken vervroegd, aldus Maarten Coumans, oprichter van het bedrijf Local Heroes.

Tips voor hygiënisch werken in de coronacrisis

Harry van Etten van SVVW en Alfons van Leeuwen van FoodBase hebben de handen ineen geslagen om ondernemers binnen de voedingsindustrie te helpen bij hygiënevraagstukken rondom corona. Want hygiënisch werken is juist nu van allerhoogste prioriteit. Ondanks de hectiek willen we je graag helpen met de onderstaande tips. Voor je eigen veiligheid en die...