Luc Blok ontvangt Luxury Lifestyle award

De ijssalons van SVH meesterijsbereider Luc Blok ontvangen de Luxury Lifestyle Awards 2020. Hij hoort hiermee bij de 25 beste “luxury ice creams” ter wereld.

Luxury

In een brief aan Luc Blok laat de Luxury Lifestyle Awards weten dat ze de “onberispelijke prestaties en ambitie om altijd de beste te zijn al lang waarderen”. Andere winnaars in de categorie zijn Gelaaati di Marco in Barcelona en Giolitti in Rome. Luxury Awards heeft partnerschappen met bedrijven in het luxe segment, zoals Movenpick, Etihad Airways en Camus. Het reikt de awards uit in per definitie luxe categorieën zoals kaviaar, sieraden en cognac, maar dus ook in producten die ook alledaags kunnen zijn: ijs, babywagens en kaarsen.

Dossiers
Lees ook

IJsTOP verder als Gilde van Meesterijsbereiders

De club SVH Meesterijsbereiders, die tot voor kort verenigd waren in IJsTOP, gaat nu verder als Gilde van Meesterijsbereiders. Deze wens hadden de leden al sinds het ontstaan van IJsTOP en is nu, per 11 mei 2015, met behulp van een notaris, uitgekomen. Meesterijsbereider Luc Blok ondertekende namens het Gilde de benodigde papieren. Met een Gilde volgen de Meesterijsbereiders de werkwijze van de Meesterkoks, Meesterwijnschenkers en alle andere branches die een meestertitel hebben. Alleen de Meesterijsbereiders hadden nog geen Gilde. “Met het Gilde herintroduceren we de traditionele werkwijze”,...

Meesterlijk recept: gekarameliseerde witte chocolade

SVH Meesterijsbereider Luc Blok van Luciano IJssalon in Wassenaar komt deze keer met een eenvoudig, maar bijzonder recept: gekarameliseerde witte chocolade. Inspiratie uit de VS Je hebt ijsbereiders en ijsbereiders. Je kunt als ijsbereider een recept hebben en daar de rest van je ijsbereiderscarrière mee voortleven of je kunt jezelf proberen jaarlijks verbeteren. Ikzelf loop iedere boekenwinkel binnen om te kijken of er een leuk boekje staat waar ik iets uit kan halen. Of het nu ijs of patisserie is (en soms zelfs de hartige keuken), altijd ben ik op zoek. Nu heb ik iets gevonden in de...