BOLOGNA/RIMINI (It.) - Italië is het land van passie en ambachtelijk ijs. Talloze galeteria zijn er te vinden: alleen al in Bologna meer dan vijftig. Waar halen de Italianen de passie en inspiratie voor hun gelato vandaan? Vakblad IJs! wil dat ontdekken! Samen met u willen wij op Inspiratiereis van zaterdag 21 januari tot en met dinsdag 24 januari 2017. Een inspiratiereis voor ijsbereiders, bakkers en andere geïnteresseerden naar Bologna en Rimini. Vier dagen lang dompelen we u onder in gelato, patisserie en boulangerie.
Rimini
Zo bezoeken we ’s wereld grootste ijsbeurs SIGEP in het Rimini Fiera Expo Center in Rimini. Jaarlijks komen daar ruim 200.000 gelato-fans op af om zich op de hoogte laten stellen van de nieuwste ontwikkelingen in ambachtelijk ijs. Daar kunt u uw hart ophalen op het gebied van ijs, patisserie, chocolade, koffie, pizza, decoraties, ijsmachines, verpakkingen, vitrines en saloninrichting. Deze editie is SIGEP bovendien uitgebreid met nóg een beurs AB-Tech: een beurs die is gericht op boulangerie. Twee dagen lang zijn we aanwezig op SIGEP. U kunt daar contacten leggen met leveranciers, ideeën op doen voor uw bedrijf en genieten van alles wat deze enorme beurs te bieden heeft. Ook is er gelegenheid om de stad Rimini te ontdekken.
Bologna
De volgende twee dagen brengen we een bezoek aan de prachtige, historische stad Bologna. Volgens de Italianen is de bereiding van gelato hier ooit begonnen. In deze sfeervolle stad zullen we een bezoek brengen aan Carpigiani: we nemen een kijkje in de fabriek en in het Carpigiani-museum. Meer dan 70 jaar geschiedenis op het gebied van ijsmachines en pasteuriseerketels komt er voorbij. Uiteraard gaan we ook op onderzoek uit in Bologna zelf. We bezoeken er een aantal toonaangevende salons en concepten op het gebied van ambachtelijk ijs, boulangerie en patisserie.
Alles uit handen
Natuurlijk verzorgen wij al het vervoer en wordt ook de inwendige mens niet vergeten! We nemen u alles uit handen zodat u zich volledig kunt richten op het vergaren van informatie, inspiratie en het leggen van contacten.
Meld u nu aan!
Hieronder vindt u het complete programma en kunt u zich aanmelden voor deze Inspiratiereis.
Want: u gaat toch mee?
Programma:
Zaterdag 21 januari:
- – Vertrek in de ochtend vanaf Amsterdam Schiphol Airport
- – Vanuit Bologne Airport begin van de middag met de shuttlebus naar de Rimini Fiera
- – Bezoek aan SIGEP en AB-Tech expo beurzen
- – Met shuttlebus naar het hotel in Rimini
- – Diner met de groep in Rimini
Zondag 22 januari:
- – Na het ontbijt vertrek met de shuttlebus naar Rimini Fiera
- – Bezoek aan SIGEP en AB-Tech expo beurzen
- – Met shuttlebus naar het hotel in Rimini
– Diner met de groep in Rimini
Maandag 23 januari:
- – Na het ontbijt vertrek met privebus naar Bologna
- – Bezoek aan het Gelato museum in Bologna in de ochtend
- – Lunch met de groep
- – Vertrek naar hotel in Bologna
- – Uitgebreide foodtour door het centrum van Bologna vanaf het hotel
– Diner met de groep in Bologna
Dinsdag 24 januari:
- – Na het ontbijt vertrek richting Bologna Airport met privebus
- – Begin van de middag vertrek vanaf Bologna Airport naar Schiphol Airport
– Einde van de middag aankomst op Amsterdam Schiphol Airport
Inbegrepen in deze reis zijn:
- – Drie overnachtingen in 4-sterren hotels inclusief ontbijt buffet
- – Drie diners
- – Retourvlucht Amsterdam – Bologna Economy Class
- – Alle transfers in Rimini en Bologna
- – Toegang tot SIGEP en AB-Tech expo: 1,5 dag
- – 4 uur durende foodtour door Bologna met Engels sprekende gids
– Begeleiding vanuit Vakblad IJs! en Bakkers in bedrijf