sigep

Lees ook
Cannabis-ijs gimmick bij Mec3

Cannabis-ijs gimmick bij Mec3

One Love is een echt marketing-ijsje. Leuk voor festivals en in toeristische gebieden bijvoorbeeld Op de stand van Mec3 is het zoals altijd dringen. Zou dat deze keer door het cannabis-ijs zijn? De grondstoffenproducent pakt uit met een hele merchandise rondom het nieuw bedachte ijsje, dat simpel gezegd bestaat uit roomijs, hennep en wat karamel voor...

Superfruit en nieuwe Quella bij Mec3

Superfruit en nieuwe Quella bij Mec3

Nieuwe smaak bij Mec3: de vrucht sambuco De superfood- en superfruittrend is duidelijk zichtbaar op Sigep. Ook Mec3 haakt er op in met de vrucht Sambuco. Niet te verwarren met het drankje sambuca, benadrukt Wilfried Rasing. Hij vertegenwoordigt met Laan Heiloo BV het merk in Nederland. "In Nederland kunnen we het wellicht beter op de markt brengen...

Introductie veganistisch ijs

Introductie veganistisch ijs

Op verschillende plekken in de beurshallen van Sigep komen we vegan-ijs tegen: ijs zonder van dieren afkomstige grondstoffen, zoals eieren en melk. Comprital presenteert een complete vitrine met veganistisch ijs, onder de naam Vegan OK. "Voor restaurants en ijssalons biedt dit perspectief", vindt Hans van der Maas, die - naast Gelato+ - het merk in...

Theesmaken hip en jubileum amarenenkers

Theesmaken hip en jubileum amarenenkers

Thee wordt populair als ijssmaak. Dat denken ze in ieder geval bij PreGel, zo blijkt op Sigep. De grondstofleverancier presenteert er een aantal theesmaken voor ijs, zoals Chai-thee en Earl Gray. Vorig jaar al maakte PreGel een voorzichtige stap in het thee-assortiment met de introductie van een ijsthee-smaak. Die trend wordt dit jaar voortgezet. Prosecco Een...

Alles over Sigep 2015

Alles over Sigep 2015

De vakbeurs Sigep in het Italiaanse Rimini is een beurs die je als ijsbereider eens bezocht moet hebben. Was je er dit jaar niet bij? We hebben een dossier samengesteld met daarin alle (ijs)foto's en nieuwtjes die we tegenkwamen. Een dossier boordevol inspiratie, bekijk het hier.

Sigep: Vegan nieuwe trend in ijs?

Sigep: Vegan nieuwe trend in ijs?

RIMINI (It.) - Is vegan de nieuwe trend in ambachtelijk ijs? Na een bezoek aan Sigep 2016, dé internationale vakbeurs voor ambachtelijk ijs in Rimini, zou je denken van wel. De grote grondstofleveranciers presenteerden er allemaal een range vegan gelato. De vraag is: zit de consument er écht op te wachten? Vakblad IJs! bezocht Sigep die plaatsvond van...

Modulair uitbreidbare ijssalon op IJsVak-Beurs

Modulair uitbreidbare ijssalon op IJsVak-Beurs

UDEN ‒ Bezoekers van de IJsVak-Beurs kunnen een volledig uit kant-en-klare modules opgebouwde ijssalon ervaren. Tijdens de beurs, 2 en 3 februari 2016 in Uden, brengen de bedrijven Redie Interieurs, Bakeplus, Carpigiani Ambachtelijk Benelux en Ice Concepts Benelux in beeld wat er met hun modulair opgebouwde ijssalon mogelijk is. De bedrijven bieden...

Inspiratiereis Bologna en Rimini: gaat u mee?

Inspiratiereis Bologna en Rimini: gaat u mee?

BOLOGNA/RIMINI (It.) - Italië is het land van passie en ambachtelijk ijs. Talloze galeteria zijn er te vinden: alleen al in Bologna meer dan vijftig. Waar halen de Italianen de passie en inspiratie voor hun gelato vandaan? Vakblad IJs! wil dat ontdekken! Samen met u willen wij op Inspiratiereis van zaterdag 21 januari tot en met dinsdag 24 januari 2017....

Wereldwijde markt Italiaans ijs groeit naar €15 miljard

Wereldwijde markt Italiaans ijs groeit naar €15 miljard

Italiaans ijs vertegenwoordigt wereldwijd een waarde van meer dan €15 miljard, meldt vakblad European Supermarket Magazine. Volgens L’Osservatorio Sigep, 's werelds grootste vakbeurs voor de banketbakkerij-industrie, groeit de markt voor ambachtelijk Italiaans ijs gemiddeld 4 procenttussen 2015 en 2018. Bij Italiaans ijs moet je denken aan in Italië,...

38e editie Sigep: focus op ijs als functional food

38e editie Sigep: focus op ijs als functional food

Sigep 2018: de 38e editie van de grootste ijs- en patisseriebeurs ter wereld vindt plaats van 21-25 januari in Rimini, Italië. Talloze toeleveranciers, gelato maestro’s en patisseriechefs staan te trappelen ijsbereiders bij te praten over de nieuwste trends, ontwikkelingen en concepten op het gebied van ambachtelijk ijs en patisserie. De focus ligt...