Vakblad IJs | November 2023 | Nummer 64

In deze editie

Echtscheiding van een ondernemer

Een echtscheiding gaat niet alleen gepaard met veel emoties maar ook met veel regelwerk. Als er ook nog een eigen bedrijf bij de scheiding is betrokken, zie je al snel door de bomen het bos niet me...
20 oktober 2023Smit en Smit Advocaten

Zoete verleiding of zure nasmaak?

Het is weer die tijd van het jaar waarin ondernemers en adviseurs in het mkb hun rekenmachines tevoorschijn halen, want de belastingplannen zijn aangekondigd. Voor sommigen is het een zoete verleid...
7 november 2023Bouwer & Officier

Plantaardig

Je komt in de ijsbranche steeds vaker het woord ‘vegan’ tegen. Het is geen hype maar een blijver. Daar is niks mis mee want het biedt kansen. Je kunt er  nieuwe doelgroepen mee aan...
20 november 2023Bianca Roemaat

Dag van het ambacht

Wat doe jij op maandag 11 maart 2024? Het klinkt nog ver weg, maar het is een dag om reikhalzend naar uit te kijken.
20 november 2023Edwin van Es, voorzitter Ambachtelijk IJscentrum

Ciocco & Gelato floreert in nieuwbouwwijk

Van wijkagent naar ijsbereider. Acht jaar geleden maakte Loran Sevenhuijsen de overstap. Met een lening van Qredits opende hij ijssalon Ciocco & Gelato in een nieuwbouwwijk van Berkel en Rodenrijs.
21 november 2023Ellen Weber

Maak indruk met cremino-ijs

Maak je wel eens cremino-ijs? Bij het maken van een cremino wordt ijs opgemaakt in lagen. Dat ziet er niet alleen prachtig uit, maar zorgt er ook voor dat het ijs langer goed blijft in jouw vitrine...
21 november 2023

Dessert Olmenhorst

Ter inspiratie voor de wedstrijden in 2024 maakte Nils Hendrikse tijdens een bijeenkomst in de boomgaard Olmenhorst samen met de SVH Meesterijsbereiders dit dessert met demi-perenijs. Werkwijze: 1....
21 november 2023Nils Hendrikse

Secondenmiljardair

Iedereen is miljardair. Tenminste, als je jonger dan 48,4 jaar bent.
21 november 2023Gijs van Dijk

IJssalon Da Vinci valt op met presentatie én smaak

Door bijzondere ijscreaties in de spotlight te zetten trek je klanten blijvend naar de ijssalon. IJssalon Da Vinci telt drie vestigingen en beschikt over een uitgebreid assortiment. Met de hulp van...
21 november 2023Partner content

Passende vitrine stimuleert de ijsverkoop

Het ijsseizoen wordt steeds langer. Daarom loont het om de juiste vitrine voor je ijssalon te hebben. Daarbij kom je voor allerlei keuzes te staan. Wil je een optimale presentatie of kies je voor e...
21 november 2023Linda van ’t Land
Vakblad IJs | November 2023 | Nummer 64

Vakblad IJs | November 2023 | Nummer 64