Kasteelbier Rouge-ijs bij Belgische ijsmaker

Vakblad IJs!_Kasteelbier Rouge

In het Belgische Arendonk vlakbij de grens bij Reusel is De IJsbehoren Winkel gevestigd. Deze zomer voegden de ijsmakers van deze salon een nieuwe smaak toe aan het assortiment: Kasteelbier Rouge-ijs. De salon deelde dit op Facebook met de mededeling "Wij hebben nog eens zot gedaan". Het bericht heeft inmiddels 3,5 duizend likes en werd meer dan 200 keer gedeeld.

Kasteelbier Rouge

Kasteelbier Rouge is een kriekbier. De basis van het bier is Kasteel Donker. Dit fruitige bier smaakt volgens de makers naar zoete kersen en heeft een sterk aroma. Het bier wordt gebrouwen bij Bierkasteel Van Honsebrouck. De ijsmakers verwerken het bier in het roomijs. Vanwege de alcohol moet de klant wel ouder dan 16 jaar zijn.

De IJsbehoren

In 1965 richtte Frans Smeyers De IJsbehoren op. Sinds 2001 is er ook een winkel bij. De salon heeft meer dan 60 verschillende smaken roomijs, wat ze zelf bereiden in de productieruimte. In de winkel zijn standaard 22 smaken. Klanten kunnen online zien welke smaken in de vitrine staan. Naast het verse schepijs wordt er in de winkel ook verpakt ijs van onder andere Ola verkocht.

 
Lees ook
De Gouden IJsspatel op Bakkersvak

De Gouden IJsspatel op Bakkersvak

Op Bakkersvak 2019 vindt voor het eerst de IJsVak-wedstrijd de Gouden IJsspatel plaats. Dit gebeurt in samenwerking met het Ambachtelijk IJscentrum. Op dinsdag 12 maart gaan ijsbereiders de strijd met elkaar aan. De presentatie is in handen van tv-presentatrice Mascha de Rooij, onder andere bekend van Omroep MAX. De ambachtelijke ijsbereider kon...

Stefan Beerens wint de Gelato Festival Challenge

Stefan Beerens wint de Gelato Festival Challenge

Stefan Beerens van IJssalon Pavarotti Dolce uit Leidschendam won gisteren, 7 februari,  de Gelato Festival Challenge in Dordrecht. De jury beoordeelde zijn Guilty Pleasure, een combinatie van ijs op basis van witte chocolade, sinaasappel, gezouten caramel en een crunch van pecannoten, als beste. Als kampioen mag Beerens Nederland vertegenwoordigen...

Het grootste ijsontbijt van Nederland

Het grootste ijsontbijt van Nederland

Tijdens de wedstrijd om De Gouden IJsspatel op 12 maart organiseert de wedstrijdcommissie in samenwerking met het Gilde van Meesterijsbereiders het grootste ijsontbijt van Nederland. Iedereen kan aanschuiven om de optimale ijsbeleving te krijgen die tijdens de wedstrijden centraal staat. De wedstrijdsmaak van dit jaar is koffie-roomijs. De strijd...