Gezond ijs; dé trend van 2018

Vakblad IJS!_Babbi Riso

Je ziet het steeds meer: consumenten willen genieten en een verantwoorde keuze maken. En ze hebben nog liever dat deze twee samengaan. Zoals het geval is bij het Healthy ijs van Babbi. Lactosevrij en heerlijk van smaak.

Bied je klanten een healthy etalage aan die bij deze tijd hoort.  Zo kunnen ook klanten die intolerant zijn voor lactose of die graag veganistisch willen eten, genieten van een ijsje. Maar ook als je gewoon een lekker ijsje wilt eten, is deze een aanrader.

Healthy ijs Recept: Rijst-ijs met Gember en Kaneel

  • 1000 gram Natuurlijke Rijst Neutro Babbi
  • 2000 gram Water
  • 15 gram Vers gembersap
  • 8 gram Kaneel in poeder

Bereiding

Meng de ingrediënten met lauw water. 15 minuten laten rusten en vervolgens mantecare.

Babbi biedt RISONATURA: een reeks complete producten op basis van rijst voor het maken van ijs, softijs, semi-freddi met slechts de toevoeging van water. Ook is er SOYALIGHT: een complete basis voor soja-ijs geheel koemelk-vrij.

Meer weten over de producten van Babbi en hoe je ze kunt bestellen? Ga dan naar de website van Vipam. Of neem contact op met Vipam International.

Lees ook
Hartig ijs

Hartig ijs

Het klinkt misschien wat vreemd, maar het smaakt heerlijk: verbaas je klanten met hartig ijs zoals met Grana Padano, met olijven of met zalm. Gecombineerd met focaccia, sneetjes brood of chips, schotel je je klanten iets totaal nieuws voor. Strooi er de gekarameliseerde Vijgen-variegato en je levert helemaal een topijsje af voor je klanten. Hartig...

Spritz-Sorbetto van Babbi

Spritz-Sorbetto van Babbi

Het is volop winter. Veel mensen reizen af naar de Alpen voor de wintersport. Om te skiën of snowboarden, maar natuurlijk ook voor de après-ski. Een populair drankje op de pistes is Aperol Spitz. Met de Spritz-sorbetto maakt Babbi het mogelijk om de sfeer van de wintersport naar de ijssalon te halen. Dit ijs-aperitief is de perfecte oplossing...

Cocktail-ijs van Babbi

Cocktail-ijs van Babbi

Helemaal van deze tijd: cocktail-ijs. Zodra de zon verschijnt, willen mensen buiten zitten, een ijsje eten en een drankje drinken. Verras je klanten eens en combineer deze wensen in een heus ijs-aperitief! Het ijs-aperitief is de perfecte oplossing om iets nieuws en fris toe te voegen aan je ambachtelijk ijssalon. Probeer het Mojito ijs of de Spritz-sorbetto:...