“Het gaat goed”, zegt Chiel van Maurik, van Chielato’s in Huizen met opluchting in zijn stem. Zaterdag 14 maart ging hij voor het eerst dit seizoen open, zondag 15 maart om 18.00 uur moest hij weer dicht. “Als lid van de VAIJ en van een VOC-groep ben ik gelijk in overleg gegaan over wat er nog wel zou kunnen.”
Chiel borg het buitenterras weer op, bond binnen de zitjes op, maakte vakken van anderhalve meter op de vloer binnen en buiten, en ging dinsdag 17 maart weer open. “We hebben een groot terras. Bovendien loopt daarvoor nog een stoep, een fietspad en een parkeerterrein, dus er is veel ruimte voor mensen om afstand te houden.”
En dat gaat goed, concludeert Chiel na de drukke zondag 5 april. “Gelukkig houden mijn klanten zich aan de regels. Ik heb geen controle gezien, maar ongetwijfeld zijn ze langs geweest, dus waarschijnlijk was alles in orde.” Om de paar dagen moet hij de strepen op de grond vervangen, verder loopt het goed. “Ik heb geluk”, concludeert hij dan ook.