PREMIUM
Om te vieren dat Vakblad IJs! 15 jaar bestaat, vond er in juni een feestelijke ontbijtbijeenkomst plaats. Zeven ontwikkelingen in de ijssector stonden daarbij centraal. Enkele high lights: ijs eten is een ‘uitje’ geworden, de groei van het aantal ijszaken komt tot stilstand en softijs hoeft geen vloek te zijn.