De Spaanse chemicus en kok Manuel Linares heeft ijs uitgevonden dat van kleur verschiet als je er aan likt: van blauw naar roze. Enorm leuk, en dat vinden de Spanjaarden ook. Het Xamaleón ice (kameleonijs) is razend populair in Spanje, zo meldt Quest.
Geheim ingrediënt
De vraag is natuurlijk: hoe flikt Linares dat? Het enige dat hij loslaat is dat hij een geheim ingrediënt op het ijs spuit dat de kleur doet veranderen. Hij noemt het spul ‘love elixer’, en zegt dat het niet giftig is. Mogelijk gaat het om citroensap of iets anders zuurs. Als je rode kool kookt zorgt zuur (een zure appel bijvoorbeeld) namelijk ook dat de rode kool niet blauw kleurt, maar rood blijft. De smaak van het ijs is trouwens wel bekend: tutti frutti.