Welkom
Bakeplus is verkozen tot Fabbri's beste distributeur van Europa’s vaste land. Fabbri, een vooraanstaande leverancier van kwaliteitsproducten voor ijsmakers, overhandigde deze mooie prijs zondag 22 januari tijdens het jaarlijkse Gala diner in Riccione aan Maurice Burger, manager IJs bij Bakeplus.
Lees meer ›Bezoekers van de BioVak 2012 genieten met volle teugen. Zo viel het nieuwe biologische softijs van IS, dat op de vakbeurs zijn primeur beleefde in Nederland, goed in de smaak.
Horecava is donderdag 12 januari succesvol afgesloten. In totaal brachten 56.619 professionals een bezoek aan het evenement; 11 procent meer dan in 2011. Horecava trok ook meer beslissers dan de vorige editie; ruim een derde van alle beursbezoekers is directeur of eigenaar. De volgende Horecava is van 7 tot en met 10 januari 2013 in Amsterdam RAI.
Lees meer ›Tijdens IJsVak 2012, op 6 en 7 februari in De Fabrique in Utrecht, vinden drie verschillende congressen plaats. Eén daarvan gaat over social media en wordt verzorgd door Claartje Visser. Om een gerichte lezing te kunnen geven aan ijsbereidend Nederland, kunt u een enquête invullen.
Lees meer ›
Na een spannende finale met drie finalisten mag Luciano’s IJssalon in Wassenaar zich in 2012 Nationaal Kampioen Beste Gastvrijheidsformule Fastservice noemen. Het bedrijf kreeg naast de gouden medaille met Oorkonde, een geldprijs van € 500,- voor de personeelspot, een magnum Champagne Taittinger en een bedrijfslidmaatschap van het Gastvrijheidsgilde ter waarde van € 450,-.
Lees meer ›Van 9 tot en met 12 januari wordt Horecava 2012 gehouden in Amsterdam RAI. Ook de Voedselbank presenteert zich hier met een stand die aanspoort om duurzame voornemens om te zetten in maatschappelijk verantwoorde daden.
Lees meer ›
Bakkerij Dagen 2012 wordt van 4 tot en met 6 maart gehouden in Amsterdam RAI. Ook ijsbereiders en –verkopers zijn op de aankomende Bakkerij Dagen aan het goede adres. Tijdens hét tweejaarlijkse platform voor de bakkerijbranche passeren namelijk niet alleen alle facetten van het bakkersvak de revue; er wordt ook ruim aandacht besteed aan ijs.
Lees meer ›De 11 productschappen en zes bedrijfschappen moeten volgens een meerderheid van de Tweede Kamer worden afgeschaft.
Lees meer ›Aan de jaarlijkse Horecava Innovation Award, die tijdens de Horecava wordt uitgereikt, wordt in 2012 ook een publieksprijs toegevoegd. Via een speciale Facebookpagina kan vanaf vandaag gestemd worden op favoriete horeca-innovaties.
Lees meer ›De Eisma Media Groep is in het jaarlijkse kerstrapport van Adformatie voor het jaar 2011 als nummer 1 gewaardeerd in de categorie Vakbladen; door adverteerders, door mediaplanners en overall.
Vakblad IJs!
Welkom op de website van Vakblad IJs! Het magazine voor iedereen die werkzaam is met ijs, met het accent op ambachtelijke ijsbereiders. Lees meer nieuws in het nieuwsarchief.
In dit nummer
IJskaart van Nederland
