Nieuws

  • ice4africa

    Opbrengst golftoernooi Almkreek voor Ice4Africa

    De opbrengst van het benefiet golftoernooi op Golfpark Almkreek gaat dit keer naar Ice4Africa. Meester-ijsbereider Joep Biemans, een van de leden van de golfclub, is met Theo Clevers (ijssalon Clevers in Grubbenvorst) en Marijke van den Veerdonk (’Gambo Computers at school’) de oprichter van stichting… Lees verder →

  • lakenvelderijs2

    Ambachtelijk ijs van Lakenvelder koeien

    De IJsfabriek in Doetinchem brengt ijs van melk van Lakenvelder koeien op de markt. Boer’n Lakenvelder Roomijs wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van dagverse, volle melk, meldt de Vereniging Lakenvelder Runderen. Daarmee wordt het eeuwenoude koeienras in stand gehouden. “Het ijs is vol van smaak en… Lees verder →

  • Florencia in 1961 © Otto Snoek

    Boek over sociaal-culturele betekenis ijssalon Florencia

    Bij Florencia in Den Haag worden al generaties lang huisgemaakte ijsjes geschept. Italiaans zonder weerga: er worden vele liters koffie geschonken, er wordt gediscussieerd, gelachen, gemijmerd, gewuifd naar bekenden, vriendelijk geknikt naar onbekenden, op schouders geklopt, en af en toe innig gezoend. Anekdotes vliegen over… Lees verder →

  • SVH neemt PlanBoek over (Small)

    SVH neemt activiteiten PlanBoek Uitgeverij over

    SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) heeft met ingang van 17 april 2015 de uitgeefactiviteiten overgenomen van PlanBoek Uitgeverij, een gespecialiseerde uitgeverij op het gebied van leermiddelen voor leidinggeven, management en ondernemen in de horeca. Dankzij deze overname kan SVH op korte termijn voldoen aan de groeiende… Lees verder →

  • moederdag header facebook

    Moederdagactie VAIJ nu al succesvol

    De Moederdagactie die woensdag 29 april door de VAIJ werd gelanceerd op de Facebook-pagina Mijn IJssalon, heeft de eerste 24 uur al gezorgd voor een enorme verspreiding. Bij de campagne kunnen consumenten een speciale Moederdagijstaart winnen, bereid door een VAIJ-ijssalon bij hen in de buurt.… Lees verder →

  • concept_moederdagactie5

    VAIJ houdt moederdagactie

    Op 10 mei is het Moederdag. De VAIJ start op woensdag 29 april een Like&Winactie op de facebook-pagina Mijn IJssalon waarbij een ijstaart te winnen valt. Dit is de eerste actie op deze facebook-pagina en heeft meerdere doelen: Ervoor zorgen dat consumenten ijs als cadeautje… Lees verder →

  • Video winnaar IJssalon van het Jaar: Huupkens IJs

    Video: IJssalon van het Jaar: Huupkens IJs

    Huupkens IJs in Weert is geen standaard ijssalon. Integendeel. Eigenaren Wil en Gerty Koppen stellen bij alles wat ze doen, de gast centraal. Die moet worden verwend. Met ambachtelijk ijs en huisgemaakt banket van onberispelijke kwaliteit. Zo ontleedt ijsbereider Wil elke grondstof die hij verwerkt… Lees verder →

  • mkbtop100

    MKB innovatie top-100: tot 30 april inschrijven

    Ook dit jaar presenteert de Kamer van Koophandel de mooiste innovatie-etalage van Nederland: de MKB Innovatie Top 100. Innovatieve ondernemers uit het midden- en kleinbedrijf kunnen zich voor deze tiende editie inschrijven tot 30 april 2015. Nomineer uw innovatie! Inschrijven kan tot 30 april via… Lees verder →

  • perzik-framboosijs uit de machine

    Recepten ijsjamsessie Smaken Van Gogh

    In de nieuwe editie van vakblad IJs! (verschijning 17 april) een verslag van de ijsjamsessie tussen twee SVH Meesterijsbereiders: Theo Clevers en Rob van der Maas. Ze maakten twee ijsjes, waaronder een sorbet van perzik en frambozen, met een tikje Passoa. De jamsessie had deze… Lees verder →

  • De bakkerswinkel: toekomstbestendig?

    Het Nieuwe Winkelen centraal bij Genootschap

    AMSTERDAM – De voorjaarsbijeenkomst van het Genootschap voor de Bakkerij op woensdag 6 mei staat helemaal in het teken van ‘Het Nieuwe Winkelen’. Eén van de sprekers is Cor Molenaar, buitengewoon hoogleraar eMarketing, consultant en auteur van het boek: ‘Kijken, Kijken…anders kopen’. Wat wordt de… Lees verder →

Pagina 1 van 9712345...102030...Minst recente »