IJsvak
Lees ook
Tickets IJsVak: gratis voor VAIJ-leden
De toegang tot de IJsVak Beurs is gratis voor VAIJ-leden en abonnees van Vakblad IJs!. Dit jaar geldt een nieuwe toegangsprocedure. Tickets kunnen via de website van Markant worden besteld. Procedure Ga naar www.markantuden.nl en kies de IJsVak Beurs in de agenda. Reserveer het aantal benodigde tickets via de knop ‘Reserveren’. Op de laatste stap van het reserveren vult u de actiecode ijvblid2016 in waardoor u 100% korting op maximaal één ticket ontvangt. Het e-ticket dat u per e-mail ontvangt, print u uit en neemt u op de beursdag mee. Bij de toegang tot de beurs wisselt de e-ticket om voor uw...
Kaarten voor IJsVak: voorkom wachttijden
UDEN - Voorkom wachttijden voor de kassa en bestel nu alvast uw kaart voor de IJsVak-Beurs op 2 en 3 februari in Markant te Uden. IJsbereiders en andere geïnteresseerden kunnen nu alvast hun toegangskaarten voor de IJsVak-Beurs bestellen. Toegang tot de beurs kost € 10. Kaarten voor de beurs kunnen worden besteld via www.ijsvakbeurs.nl. De betaling kan via Ideal. De via de mail toegestuurde kaart, dient tijdens de beurs als toegangsbewijs. Beurscode VAIJ-leden en lezers van Vakblad IJs! kunnen hun kaarten ook via deze website bestellen. De toegang voor deze bezoekers is gratis, maar vereist wel...
Afrit Uden Centrum afgesloten tijdens IJsvak
De IJsVak-beurs vindt plaats op 2 en 3 februari. Rijkswaterstaat heeft bekendgemaakt dat de afslag Uden Centrum die beide dagen is afgesloten voor verkeer uit zuidelijke richting. Verkeer uit het noorden heeft geen last van de afsluiting. Aanwijzingen Verkeer dat Uden bereikt uit zuidelijke richting wordt doorgestuurd naar de afslag Uden Noord, afrit 14 en omgeleid naar de snelweg om daar afrit 13 te nemen. De omleidingsroute wordt aangegeven met ‘volg N’. Parkeren In verband met het aanstaande carnaval is het parkeerterrein op de markt in Uden gesloten. Meer informatie over parkeren tijdens de...
Genomineerden IJssalon van het Jaar bekend
UDEN – De genomineerden voor de IJssalon van het Jaar 2016 zijn bekend. Het zijn De Zoete Inval in Bodegraven, De Hoop in Blaricum, Alfons IJscreaties in Rijsbergen, Luciano’s in Wassenaar en Paul Wilderink in Haaksbergen. Dat is dinsdag 2 februari bekend geworden op de IJsVak-Beurs in Uden, de nationale vakbeurs voor ambachtelijke ijsbereiders. Mystery guest De genomineerden kunnen in maart rekenen op een bezoek van een mystery guest en een gecertificeerd inspectiebureau dat hun bedrijf beoordeelt op de toepassing van hygiënische aspecten, klantvriendelijkheid en communicatie. Wie zichzelf...
VAIJ organiseert inspirerende ledenbijeenkomst
WAGENINGEN - Op woensdag 30 november organiseert VAIJ haar ledenbijeenkomst bij het het IJscentrum te Wageningen. Deze middag heeft verschillende dingen in petto, namelijk; een inspirerende keynotespreker, de algemene ledenvergadering, de briefing van de IJsVak-Wedstrijden en ter afsluiting een netwerkborrel. Keynotespreker In 30 minuten neemt keynotespreker Wenda Kielstra van Consumatics de aanwezigen mee, met foto’s en praktische onderzoeksresultaten, naar de wondere wereld van onbewust gedrag van de gast. De invloed van geur, kleur, teksten, glaswerk en de rol van de medewerker komt naar voren...
Vipam opnieuw standhouder op IJSvak
UDEN - In samenwerking met Babbi Italie is Vipam standhouder tijdens IJsvak in Uden. Deze wordt gehouden op 21/22 februari in het Markant in Uden. Babbi is toonaangevende producent van ijsgrondstoffen en zal tijdens IJSvak haar nieuwe smaken laten proeven, oa Creme de Catalana, Bubblegum, Gezoute caramel en geconfijte sinaasappel. Maar liefst 18 smaken...
Wedstrijdsmaak voor De Gouden IJsspatel 2018 bekend!
Jaarlijks strijden veel ijssalons om de titel ‘IJssalon van het Jaar’. Een onderdeel van deze wedstrijd is ‘De Gouden IJsspatel’. Hier staat de te bereiden ijssmaak centraal. Op maandag 24 juli om 17:00 uur maakte SVH Meesterijsbereider Bob Frie bekend dat de wedstrijdsmaak voor 2018 bosbessen is. De bekendmaking vond plaats middels een Facebook livestream...
Gezocht: Belgisch en Nederlands IJSkampioen
Heb jij de beste ijssmaak van de Lage Landen en wil je Nederland of België vertegenwoordigen op het Europees Kampioenschap? Schrijf je dan nu in voor de Gelato Festival Challenge. Wie kronen zich tot kersverse Kampioen IJsbereiding van België en Nederland? Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat tijdens de Gelato Festival Challenge op zoek naar het lekkerste...
Cookie Dough Chunks proeven
Van der Pol staat bekend om zijn gelamineerde degen: croissant- en bladerdeeg. Het bedrijf werd opgericht in 1885 en mag zich hofleverancier noemen. Naast croissant- en bladerdeeg heeft Van der Pol ook geportioneerde degen, zoals koekjes en wafels, beslagen en custom-made degen. Daarbij heeft Van der Pol ook Cookie Dough Chunks, een product dat extra...
IJs, ijs en nog meer ijs
IJsballetjes met stikstof, chocolade met een qr-code en ijsbereider Leon Kees over trends en zijn persoonlijke nederlaag met een blauwe topping. De derde editie van het Bakkersvak Journaal staat in het teken van IJs-vak, onderdeel van Bakkersvak. De 24 finalisten van De Gouden IJsspatel zijn inmiddels ook bekend en op maandag 2 maart mogen zij hun kersenijs...