IJscentrum

Lees ook
Start trainingsseizoen Ambachtelijk IJscentrum

Start trainingsseizoen Ambachtelijk IJscentrum

Het trainingsseizoen van het Kenniscentrum gaat volgende week van start. De docenten zijn geïnstrueerd, het lokaal staat er spik en span bij en de apparatuur staat te glimmen. Een compleet overzicht van alle cursussen staat op de site van het Ambachtelijk IJscentrum. Voor de cursussen is er een nieuwe set machines bijgekomen. Deelnemers kunnen nu ervaring...

De IJsVak-Wedstrijden van 2018 gaan bijna van start!

De IJsVak-Wedstrijden van 2018 gaan bijna van start!

Jaarlijks strijden veel ijssalons om de titel ‘IJssalon van het Jaar’. Het eerste onderdeel van deze wedstrijd is ‘De Gouden IJsspatel’. Hier staat de te bereiden ijssmaak centraal. Op 14 en 15 december 2017 gaan de deelnemers de strijd met elkaar aan op Vakschool Wageningen in de eerste ronde. Wie maakt het beste Bosbessen Sorbetijs; de wedstrijd smaak...

Food Commerce Technologie in het IJscentrum

Food Commerce Technologie in het IJscentrum

Deze week was het weer druk in het IJscentrum. De afgelopen drie dagen hebben ruim 50 studenten van de opleiding Food Commerce Technologie van In Holland kennis opgedaan over het bereiden van Ambachtelijk IJs.  Het is een vast onderdeel van hun opleiding geworden. Deze jonge enthousiastelingen zijn de food designers van de toekomst en het ijscentrum...

Het IJscentrum verwelkomt nieuwe partners

Het IJscentrum verwelkomt nieuwe partners

Het IJscentrum tekende gisteren samenwerkingsovereenkomsten met de firma Burgman - Cleaning & Hygienic systems en de firma Fruit Life. Burgman is een nieuwe partner van het IJscentrum en wil graag haar kennis en support beschikbaar stellen aan het Kenniscentrum, om daarmee de Ambachtelijke IJsbranche te ondersteunen. Fruit Life ondersteunt het IJscentrum...

Feestelijke diploma-uitreiking IJsbereider

Feestelijke diploma-uitreiking IJsbereider

Bij IJscentrum-Vakschool Wageningen zijn maandag 4 juni de diploma’s en certificaten ‘IJsbereider’ uitgereikt. SVH-Meesterijsbereiders Bert Waninge en Luc Blok overhandigden het felbegeerde papiertje aan 73 geslaagden. Meesterijsbereider Het prachtige weer op deze maandagmiddag zorgde voor de kers op de taart op deze mooie dag voor menig Ambachtelijk...

Samenwerking Delital Foodservice en het IJscentrum

Samenwerking Delital Foodservice en het IJscentrum

Vertegenwoordigers van Delital Foodservice en het IJscentrum ondertekenden 12 juni in Weerselo een samenwerkingsovereenkomst. Namens Delital Foodservice waren productmanager Hanneke Segerink en sales manager Hendrik Rozendal aanwezig. Manager Jacques Vos vertegenwoordigde het IJscentrum - Wageningen. Delital Foodservice Delital Foodservice is een leverancier...

ICB en Valmar werken samen met IJscentrum

ICB en Valmar werken samen met IJscentrum

Zowel nieuwe als gevestigde partijen hebben vertrouwen in de vernieuwde organisatievorm waarbinnen het IJscentrum-Wageningen haar activiteiten de komende jaren organiseert. Dit blijkt uit de verschillende samenwerkingsovereenkomsten die het IJscentrum de afgelopen weken sloot. Na Delta Foodservice, Fruit Life en Burgman – Cleaning & Hygienic systems...

Nieuwbouw voor het IJscentrum

Nieuwbouw voor het IJscentrum

Vakschool Wageningen, de plaats waar het IJscentrum gevestigd is gaat op de schop. Het oude gebouw gaat verdwijnen en aan de overkant van de weg verschijnt volgend jaar een heel nieuw schoolgebouw. De eerste stappen zijn gezet. Nu zijn alleen nog hekken zichtbaar, maar volgend jaar september moet het klaar zijn. Nieuwbouw In dat mooie nieuwe gebouw...

Nieuwe partners voor het IJscentrum

Nieuwe partners voor het IJscentrum

Terwijl de voorbereidingen voor de nieuwbouw zijn gestart, wil het IJscentrum ook het fundament van het IJscentrum waarborgen. De combinatie van kennis en modern onderwijs, actuele informatie van bedrijven en het vakmanschap van toppers in het vak, is de dobber waarop alles drijft. Het succes is gestoeld op samenwerking. Onlangs bevestigden Frigomat,...

Kennis Hygiëne en Wetgeving IJscentrum geborgd

Kennis Hygiëne en Wetgeving IJscentrum geborgd

De komende jaren staat het IJscentrum weer garant voor up-to-date kennis over Hygiëne en Wetgeving, dankzij de vertrouwde samenwerking met de Houwers Groep en de nieuwe samenwerking met Bureau de Wit. De twee gerenommeerde controlebedrijven op het gebied van Hygiëne en Wetgeving tekenden de afgelopen week de samenwerkingsovereenkomst met het IJscentrum....