Ijsbereiders

Lees ook
Bakkerijgereedschap breidt uit met ijsgereedschap

Bakkerijgereedschap breidt uit met ijsgereedschap

Beko Bakkerij Techniek lanceerde twee jaar geleden haar nieuwe webshop bakkerijgereedschap. De webshop heeft voor een forse omzetstijging gezorgd, stelt het bedrijf. “Het aantal bestellingen heeft een vlucht genomen. Onlangs is de 10.000e bestelling uitgeleverd”, vertellen de ondernemers. “Omdat wij dit niet ongemerkt voorbij konden laten gaan, kreeg...

Meer deelnemers Gouden IJsspatel

Meer deelnemers Gouden IJsspatel

UDEN – Er hebben zich tot nog toe 55 ijsbereiders aangemeld voor de strijd om de Gouden IJsspatel. Dat zijn er meer dan in 2015, toen er 48 deelnemers waren. Dat meldt wedstrijdsecretaris Jacques Vos. Hij is erg blij met deze toename. Aan de strijd om de Gouden IJscreatie doen 23 ijsbereiders mee: evenveel als vorig jaar. Uiterlijk dit weekend ontvangen...

Kaarten voor IJsVak: voorkom wachttijden

Kaarten voor IJsVak: voorkom wachttijden

UDEN - Voorkom wachttijden voor de kassa en bestel nu alvast uw kaart voor de IJsVak-Beurs op 2 en 3 februari in Markant te Uden. IJsbereiders en andere geïnteresseerden kunnen nu alvast hun toegangskaarten voor de IJsVak-Beurs bestellen. Toegang tot de beurs kost € 10. Kaarten voor de beurs kunnen worden besteld via www.ijsvakbeurs.nl. De betaling...

Bezoekers IJsVak maken kans op scooter

Bezoekers IJsVak maken kans op scooter

UDEN - Bezoekers van de IJsVak-Beurs 2016 op 2 en 3 februari in Markant te Uden maken dit jaar kans op mooie prijzen. Hoe? Door de beurs te bezoeken en een kijkje te nemen bij zoveel mogelijk standhouders. Stempelkaart Bezoekers ontvangen bij binnenkomst een plattegrond van de IJsVak-Beurs. Op deze plattegrond staat eveneens een stempelkaart. Alle standhouders...

Sigep: Vegan nieuwe trend in ijs?

Sigep: Vegan nieuwe trend in ijs?

RIMINI (It.) - Is vegan de nieuwe trend in ambachtelijk ijs? Na een bezoek aan Sigep 2016, dé internationale vakbeurs voor ambachtelijk ijs in Rimini, zou je denken van wel. De grote grondstofleveranciers presenteerden er allemaal een range vegan gelato. De vraag is: zit de consument er écht op te wachten? Vakblad IJs! bezocht Sigep die plaatsvond van...

Genomineerden IJssalon van het Jaar bekend

Genomineerden IJssalon van het Jaar bekend

UDEN – De genomineerden voor de IJssalon van het Jaar 2016 zijn bekend. Het zijn De Zoete Inval in Bodegraven, De Hoop in Blaricum, Alfons IJscreaties in Rijsbergen, Luciano’s in Wassenaar en Paul Wilderink in Haaksbergen. Dat is dinsdag 2 februari bekend geworden op de IJsVak-Beurs in Uden, de nationale vakbeurs voor ambachtelijke ijsbereiders....

Winnaars stempelkaartactie op Dag van het IJs

Winnaars stempelkaartactie op Dag van het IJs

UDEN – De prijswinnaars van de stempelkaart actie die is gehouden tijdens IJsVak-Beurs 2016 begin februari in Uden, worden bekendgemaakt tijdens de Internationale Dag van het IJs op donderdag 24 maart. Dat heeft de beursorganisatie bekendgemaakt. Te winnen prijzen Bezoekers van IJsVak-Beurs konden met een stempelkaart langs de stands gaan. Een volle...

Jacques Vos interim-voorzitter VAIJ

Jacques Vos interim-voorzitter VAIJ

WAGENINGEN - Jacques Vos is aangewezen als voorlopig voorzitter van de VAIJ. Vos, manager van het IJscentrum, bekleedt al de secretarisfunctie binnen het VAIJ-bestuur. Hij volgt Jaap Pleit op die te kennen heeft gegeven te stoppen als voorzitter van de branchevereniging voor ijsbereiders. Vos vervult de functie van voorzitter in ieder geval tot de eerstvolgende...

Nieuwe Hygiënecode in de maak

Nieuwe Hygiënecode in de maak

GELDERMALSEN- Er wordt gewerkt aan een nieuwe versie van de Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereider. Die treedt per 1 januari 2017 in werking. De huidige code wordt in de loop van 2016 geëvalueerd. IJsbereiders kunnen dit ijsseizoen gewoon blijven werken volgens de richtlijnen van de huidige Hygiënecode. Deze is beschikbaar op de site van de VAIJ....

De Hoop beste ijssalon van het jaar

De Hoop beste ijssalon van het jaar

BLARICUM - IJssalon De Hoop uit Blaricum mag zich de Beste IJssalon van Nederland noemen. Dat is vanmiddag bekend gemaakt door voorzitter Jacques Vos van de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ). De winnende ijssalon scoort hoog op ijssmaak, het maken van een coupe en hygiëne. Ook de mystery guest is laaiend enthousiast over De Hoop. Emotie...