gouden ijsspatel

Lees ook
Wedstrijdsmaak 2016 - welke wordt het?

Wedstrijdsmaak 2016 - welke wordt het?

Eind deze maand wordt de smaak waar het tijdens de IJsVak-Wedstrijden van 2016 om draait, bekendgemaakt. Er wordt al volop gespeculeerd in de branche: welke smaak zou het worden? Ananas, koffie, stracciatella? Sorbet Kijkend naar de voorgaande jaren, wordt er om en om voor een ijssmaak op melkbasis en op waterbasis gekozen. Aangezien de ijssmaak tijdens...

Eerste inschrijvingen IJsVak-wedstrijden binnen

Eerste inschrijvingen IJsVak-wedstrijden binnen

De inschrijfperiode voor de IJsVak-wedstrijden zijn inmiddels geopend. Deelnemers kunnen zich tot 15 januari 2016 inschrijven via de website Ijsvak-wedstrijden. “De eerste inschrijvingen waren al direct na de openstelling binnen”, vertelt de organisatie. De IJssmaak van 2016 is ‘Malaga’. Gouden IJsspatel Op donderdag 28 januari zullen deelnemers weer...

Aanmelden voor IJsvakwedstrijden tot 15 januari

Aanmelden voor IJsvakwedstrijden tot 15 januari

Net als voorgaande jaren vinden tijdens de IJsVak-Beurs ook de IJsVakwedstrijden plaats. Aanmelden voor deze prestigieuze wedstrijd kan nog tot 15 januari via de website van de IJsVak-Wedstrijden, http://www.ijsvakwedstrijden.nl. Uitdaging Volgens de organisatie is de wedstrijd altijd een uitdaging, maar dit jaar zo mogelijk nog meer vanwege de gekozen...

Meer deelnemers Gouden IJsspatel

Meer deelnemers Gouden IJsspatel

UDEN – Er hebben zich tot nog toe 55 ijsbereiders aangemeld voor de strijd om de Gouden IJsspatel. Dat zijn er meer dan in 2015, toen er 48 deelnemers waren. Dat meldt wedstrijdsecretaris Jacques Vos. Hij is erg blij met deze toename. Aan de strijd om de Gouden IJscreatie doen 23 ijsbereiders mee: evenveel als vorig jaar. Uiterlijk dit weekend ontvangen...

Kaarten voor IJsVak: voorkom wachttijden

Kaarten voor IJsVak: voorkom wachttijden

UDEN - Voorkom wachttijden voor de kassa en bestel nu alvast uw kaart voor de IJsVak-Beurs op 2 en 3 februari in Markant te Uden. IJsbereiders en andere geïnteresseerden kunnen nu alvast hun toegangskaarten voor de IJsVak-Beurs bestellen. Toegang tot de beurs kost € 10. Kaarten voor de beurs kunnen worden besteld via www.ijsvakbeurs.nl. De betaling...

Opzet IJsVak-Wedstrijden aangepast

Opzet IJsVak-Wedstrijden aangepast

UDEN – Op 21 en 22 februari 2017 wordt de IJsVak-Beurs weer gehouden in Markant Uden. Tijdens de beursdagen wordt dit jaar gestreden om zowel De Gouden IJsspatel als De Gouden IJscreatie. De opzet is dus anders als voorgaande jaren. Jurering Uit de evaluatie van de IJsVak-Wedstrijden komt steeds naar voren dat het afdraaien van de mix op een vreemde...

Winnaars en genomineerden IJsVak-Wedstrijden 2017

Winnaars en genomineerden IJsVak-Wedstrijden 2017

UDEN – Op de tweede dag van IJsVak-Beurs 2017 in Theater Markant in Uden op woensdag 23 februari, zijn de genomineerden bekend gemaakt van de verkiezing IJssalon van het Jaar. De volgende vijf salons komen voor deze titel in aanmerking: IJscafé Da Benito in Haarlem Claudio’s IJssalon in Apeldoorn IJssalon Kees in Geldrop IJs & Spijs in Haps IJssalon...

Ambachtelijk IJscentrum deelt plannen tijdens ALV

Ambachtelijk IJscentrum deelt plannen tijdens ALV

De jaarlijkse Ledenbijeenkomst van het Ambachtelijk IJscentrum vond plaats op op 30 oktober. De ALV werd gevolgd door de briefing van de IJsVak-Wedstrijden. De middag startte met een netwerkspel waarbij de aanwezigen elkaar belangrijke vragen konden stellen. De dag werd afgesloten met een netwerkborrel en proeverij van de wedstrijdsmaak van 2018: Bosbessen...

Briefing IJsVak-Wedstrijden

Briefing IJsVak-Wedstrijden

Jaarlijks organiseert het Ambachtelijk IJscentrum de IJsVakwedstrijden. Na de Algemene Ledenvergadering op 31 oktober gaf het IJscentrum de briefing voor de IJsVak-wedstrijden. De Gouden IJsspatel De Gouden IJsspatel gaat dit jaar naar de ijsmaker die het beste bosbessen-sorbetijs maakt. De eerste ronde is op 14 en 15 december 2017. Op 14 december draaien...

Eerste ronde Gouden IJsspatel

Eerste ronde Gouden IJsspatel

De eerste ronde voor de strijd om de Gouden IJsspatel vond plaats op 14 en 15 december. Op 14 december draaiden de 54 deelnemers hun bosbessensorbetijs af op de Vakschool in Wageningen. De jury keurde het ijs de dag erna en maakte de twintig beste ijsmakers bekend. Zij gaan door naar de tweede ronde op de Horecava. De twintig ijsmakers die door gaan...