eiwitrijk ijs
Lees ook
David’s Gelato maakt eiwitrijk ijs voor ziekenhuispatiënten
De Goudse ijssalon David’s Gelato ontwikkelde voor het Groene Hart Ziekenhuis (GHZ) speciaal eiwitrijk ijs. Dit ijs is bedoeld voor patiënten die ondervoed zijn. "IJs is een lekkere versnapering, die ook bij een verminderde eetlust vaak goed wordt gewaardeerd en makkelijk weg te krijgen is" aldus diëtiste Maureen Scholten tegen het Gouds Dagblad. David...
Huberts’ Food ontwikkelt ambachtelijk eiwitrijk ijs
In juni presenteerde Huberts’ Food op de Zorgtotaalbeurs hun ambachtelijke eiwitrijke ijs. Hiermee richten de ijsmakers zich op mensen die te weinig eiwitten binnenkrijgen. De reacties waren enthousiast en de eerste grote bestellingen zijn binnen.
‘Innovatie staat nooit stil’ - Experimenteren met hummus, eiwitrijk en suikerarm ijs
De winterperiode leent zich uitstekend om te experimenteren met nieuwe ijssmaken. Hoe pak je dat aan en breng je zo’n innovatie aan de man? Drie ervaringsdeskundigen vertellen. Innovatie zorgt dat je relevant blijft en je boort zo nieuwe afzetmarkten aan.