Bakeplus

Lees ook
Framboosdropijs

Framboosdropijs

A-merken in de vitrine slaan goed aan bij de consument. Kies daarom eens een opvallende dropsmaak voor uw ijs en combineer dit met frambozenijs. De verhouding frambozensorbetijs ten opzichte van dropijs ligt idealiter rond de 75 procent frambozenijs en 25 procent dropijs. Dropijs fungeert als variegato. Het droppoeder een aantal uren laten...

Ruby chocolade ijs

Ruby chocolade ijs

Na puur, melk en wit ontdekte Callebaut een compleet nieuwe vierde chocoladesoort: de Ruby chocolade. Het unieke, fruitige smaakprofiel en de sprankelende rood-roze kleur is 100 procent afkomstig uit de Ruby cacaoboon. Ruby chocolade heeft een intens fruitige smaak met fris-zure accenten en romige toetsen. Tekst en foto's: Bakeplus Stap 1 Variegato 2...

Syberienne taartje

Syberienne taartje

IJstaarten passen perfect bij de wintermaanden en bij de daartoe behorende feestdagen. Wat is er tenslotte lekkerder dan een heerlijke ijstaart als dessert na het gourmetten met Sinterklaas of het kerstdiner? De ijstaarten kunnen zo simpel of zo extravagant gemaakt worden als u zelf wilt en het is de kans om u te profileren als vakman. Recept en foto's:...

Bon Bon R ijs

Bon Bon R ijs

Bon Bon R is al jaren één van de hardlopers van Aromitalia bij Bakeplus. Bon Bon R ijs wordt gemaakt met een pasta en een variegato. Vanuit de markt kwam de vraag om de set apart van elkaar aan te bieden. Zowel de Bon Bon R pasta als de Bon Bon R variegato combineren namelijk mooi met andere smaken.

Aardbei rabarber sorbetijs op grootmoeders wijze

Aardbei rabarber sorbetijs op grootmoeders wijze

De tijd van de zomerkoninkjes komt er weer aan! Aardbeien en rabarber vormen een mooie combinatie in sorbet ijs. En een vleugje kaneel zorgt voor een nostalgische twist.

Bakeplus brengt 'keurmerk'-ijssalons in kaart

Bakeplus brengt 'keurmerk'-ijssalons in kaart

HAAFEN - De ijssalons die zich hebben aangesloten bij de 100% Bewust-keurmerkcampagne van Bakeplus, zijn in kaart gebracht. Al meer dan 100 ijssalons staan op de kaart van Nederland. Deze ondernemers kozen ervoor om aan hun ijs de keurmerken NL melkproduct, 100% NL suiker en CO2 Bewust Ingekocht mee te geven. 100% NL melkproduct geeft aan dat de ijsbereider...

Foto's ijssalons met keurmerk Bakeplus-campagne

Foto's ijssalons met keurmerk Bakeplus-campagne

Sinds de aftrap van de 100% bewust - Keurmerkencampagne van Bakeplus medio maart van dit jaar hebben zich al meer dan 100 ijsbereiders aangesloten bij dit initiatief. Bakeplus heeft de keurmerken vastgelegd op foto. De foto’s zijn te bekijken op de Facebook-pagina van Bakeplus. Ook zijn de ijssalons die zich hebben aangesloten bij de 100% Bewust-keurmerkcampagne...

Bakeplus en Vipam organiseren demonstratie topchocolatiers

Bakeplus en Vipam organiseren demonstratie topchocolatiers

VIANEN - Vipam organiseert een demonstratie van chocolatiers/patissiers Marc Ducobu en Jean Philippe Darcis. Op 29 september vindt deze demonstratie in samenwerking met Cointreau, Felchlin en Bakeplus' Fruitline plaats van deze Belgische Relais Dessert-leden, in het Miele inspiratie centrum in Vianen. De Nederlandse banketbakker heeft de kans om deze...

Edwin Wentink nieuwe directeur Bakeplus

Edwin Wentink nieuwe directeur Bakeplus

De Raad van Commissarissen van Bakeplus heeft Edwin B. W. Wentink benoemd tot nieuwe Algemeen Directeur van Bakeplus. Wentink (1973) start zijn nieuwe uitdaging op 1 september. Hiermee volgt hij Rob Sars op, die eerder dit jaar aangaf te vertrekken. Naast algemeen directeur is hij tevens benoemd tot voorzitter van de directie van Bakeplus Holding BV....

Jubileumcampagne Amarena groot succes

Jubileumcampagne Amarena groot succes

Amarena, het symbool van Fabbri, bestaat dit jaar 100 jaar. Om dit te vieren, organiseerden Fabbri en Bakeplus een jubileumcampagne. “In deze campagne stond natuurlijk de honderdjarige Amarena centraal”, aldus beide ondernemingen. “Klanten van ijsbereiders konden bijvoorbeeld sparen voor een pot Fabbri-Amarena kersen, en maakten daarnaast kans op een...