’t Kremmeke maakt lekkerste vanille-ijs van Belgisch Limburg

vanille ijs_pxhere

Foto: Pxhere

De winnaar van de Belgische wedstrijd Het Lekkerste vanille-ijs van Limburg is bekend. IJssalon ’t Kremmeke in Stevoort kwam als beste uit de strijd naar voren. "Wij zijn heel trots dat wij als winnaar van het lekkerste ijsje van Limburg verkozen zijn uit zes finalisten", staat te lezen op de Facebookpagina van de salon.

Het Belang van Limburg organiseerde deze wedstrijd. De lezers van het dagblad konden tot 11 juli online stemmen op hun favoriete ijssalon. Hieruit kwam een top zes ijssalons met de meeste stemmen, die een bezoek kregen van de vakjury. Deze bestond uit: chef Jo Grootaers van restaurant Altermezzo in Tongeren, Goesting-journalist en culi-kenner Rudi Smeets en ijsjesliefhebber en radiopresentatrice Anke Buckinx.

Naast 't Kremmeke stonden de volgende ijssalons in de finale: Brobra in Zonhoven, IJs-Co in Leopoldsbrug, Chocolate & Ice in Pelt, Cremerie Chocolaterie Boonen in Overpelt en Cremelien in Lommel.

Cindy Machiels van 't Kremmeke omschrijft hun winnende vanille-ijs als heel smeuïg en vol van smaak. Ze gebruiken vanille-extract van topkwaliteit, maar welk merk blijft geheim. "Je proeft dat het met veel liefde is gemaakt. Het is super artisinaal", zegt jurylid Anke Buckinx na het proeven.

IJssalon 't Kremmeke bestaat sinds 2005. In de salon in Stevoort wordt dagelijks ambachtelijk roomijs gemaakt. In de vitrine liggen 24 constant wisselende smaken, waaronder vegan, suikervrij en lactosevrij ijs. Naast ijs verkoopt de salon ook versgebakken wafels en koffie.

 

Dossiers
Lees ook
Winnares MasterChef 2016  maakt ijs en patisserie in Harderwijk

Winnares MasterChef 2016 maakt ijs en patisserie in Harderwijk

Hilde van Maanen wil mensen verrassen met eigentijdse smaken en een dito beleving, zonder concessies te doen aan ambachtelijkheid. “Ik wil klassiek en eigentijds tegelijkertijd zijn”, aldus de voormalige winnares van het televisieprogramma MasterChef. En haar ambities zijn groot. “Ik wil de beste van Nederland zijn.”

IIskâld in Lemmer volledig vernieuwd na brand

IIskâld in Lemmer volledig vernieuwd na brand

IIskâld in Lemmer opende in april opnieuw haar deuren. Precies een jaar eerder werd de ijssalon verwoest door een brand. Eigenaresse Oppie Riedstra blikt samen met haar zoon Marten en zijn vrouw Angela, de opvolgers van het bedrijf, terug op een heftig jaar. “We wilden de ravage omzetten in iets positiefs.”

Er komen weer nieuwe coronamaatregelen aan

Er komen weer nieuwe coronamaatregelen aan

De coronacijfers lopen op en het aantal ziekenhuisopnames stijgt. Vanavond om 19.00 uur kondigt het kabinet nieuwe maatregelen aan in een persconferentie. Het zou gaan om een gedeeltelijke lockdown van drie weken. Dat meldt NOS.