Nieuws van het Ambachtelijk IJscentrum

Facebookgroep Ambachtelijk IJscentrum

Komende dinsdag 12 november de Algemene Ledenvergadering van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum plaats bij Chocolatemakers in Amsterdam. Na de ALV wordt de wedstrijdbriefing gegeven voor de IJsVak-Wedstrijden 2020, die deze keer om kersenijs op waterbasis (sorbet) draaien.

Verder geeft chocolade- en ijsmaker Kees Raat een presentatie en krijgen de aanwezigen een rondleiding door de chocoladefabriek. Kijk hier voor agenda en aanmelden (ook voor niet-leden): www.ijscentrum.nl/events/.

Facebook-groep
De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum heeft sinds kort een eigen Facebook-groep. Deze is te vinden via de Facebook-pagina Ambachtelijk IJscentrum. De groep is alleen toegankelijk voor leden van de vereniging. Het is de bedoeling dat leden deze besloten omgeving gaan benutten als soort van forum: ideeën delen, kennis opdoen en occasions aanbieden. Omdat een forum echt niet meer van deze tijd is, en er toch behoefte is naar meer communicatie onderling, hebben we deze community opgericht. Bijna alle ijsbereiders zijn immers bekend met Facebook. Alleen (bestuurs)leden kunnen zich aansluiten bij dit 'forum'. Leden van de vereniging kunnen elkaar ook uitnodigen om lid te worden van de Facebook-groep. Link naar de groep:  www.facebook.com/groups/AmbachtelijkIJscentrum/.

Dossiers
Lees ook
Een leven lang leren

Een leven lang leren

Zelf behaalde ik in 1972 mijn diploma ‘derde bediende’, in de jaren daarna mijn diploma’s bedienden. Voor mij was het patroondiploma halen een logische vervolgstap. In dat traject bestond een groot gedeelte van de groep uit oudere studenten, voornamelijk zoons van gevestigde bakkers die het bedrijf van hun ouders wilden overnemen. Door...

Op zoek naar de beste smaak

Op zoek naar de beste smaak

Dat smaakt naar meer: dat zou je iedereen willen horen zeggen als ze jouw ijs proeven. Gelukkig is dat ook meestal zo, want ambachtelijk ijs vindt bijna iedereen lekker. Maar wat is lekker? Smaken verschillen, wat de een lekker vindt, daar houdt de ander soms helemaal niet van. Toch wil je het liefst het iedereen naar de zin maken. Wat kun je daaraan...

Registratie IJsVak-Beurs

Registratie IJsVak-Beurs

UDEN - Ben jij een toeleverancier, ijsbereider of ijsliefhebber? Kom dan een kijkje nemen op de IJsVak-Beurs bij Markant Uden op dinsdag 21 en/of woensdag 22 februari 2017. Voor maar 10 euro kun je beide beursdagen bezoeken. Op IJsVak-Beurs vinden ook de IJsVak-Wedstrijden plaats. Om de eerste dag in stijl af te sluiten, kun je ook deelnemen aan de...