Nieuwbouw voor het IJscentrum

Vakblad IJs!_Nieuwbouw IJscentrum

Vakschool Wageningen, de plaats waar het IJscentrum gevestigd is gaat op de schop. Het oude gebouw gaat verdwijnen en aan de overkant van de weg verschijnt volgend jaar een heel nieuw schoolgebouw. De eerste stappen zijn gezet. Nu zijn alleen nog hekken zichtbaar, maar volgend jaar september moet het klaar zijn.

Nieuwbouw

In dat mooie nieuwe gebouw wordt behalve nieuwe keukens en bakkerijen ook een heel nieuwe praktijklocatie voor het IJscentrum gerealiseerd. Dankzij Rijn IJssel en de support van alle sponsoren van het IJscentrum wordt een trainingsruimte gecreëerd die optimaal wordt ingericht met de modernste apparatuur en onderwijsmiddelen.

SVH Audit

Terwijl de nieuwbouw in volle gang gaan alle andere activiteiten van het IJscentrum gewoon door. Onlangs vond de audit voor de verlenging van de SVH-erkenning voor het IJscentrum plaatsgevonden. Het IJscentrum wacht op uitsluitsel hiervan. Met deze erkenning borgt het IJscentrum de certificering en het kwaliteitsniveau van de opleidingen.

Lees ook
Weektraining Cursus IJsbereider start 25 maart

Weektraining Cursus IJsbereider start 25 maart

De weektraing van de cursus IJsbereider gaat 25 maart van start. Deelnemers leren in 5 dagen ambachtelijk ijsmaken en de basis van grondstoffenkennis en receptuurberekenen. Na het volgen van deze cursus zijn de deelnemers klaar voor het examen IJsbereider. Er zijn nog plaatsen vrij voor deze cursus. Meer informatie over de inhoud en de kosten is te...

Wie draait het lekkerste ijs van Nederland?

Wie draait het lekkerste ijs van Nederland?

Professionals strijden om de titel van Nederlands ijskampioen tijdens de Gelato Festival Challenge op 7 februari in het Wantpaviljoen in Dordrecht.  Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat opnieuw op zoek naar de beste ijsbereider van Nederland tijdens de Gelato Festival Challenge. De winnaar en de nummer twee mogen samen met de Nederlands...

IJscentrum levert jury voor Gelato Festival Challenge

IJscentrum levert jury voor Gelato Festival Challenge

De organisatie van de Gelato Festival Challenge heeft ook dit jaar weer gevraagd of het IJscentrum de jury wil samenstellen voor de Nederlandse editie van deze wedstrijd. De Gelato Festival Challenge vindt dit jaar plaats op 7 februari in het Wantijpaviljoen in Dordrecht. Jacques Vos, Manager IJscentrum-Kennis: “De wedstrijdervaring die...