Dinsdag 23 januari vindt het kampioenschap ‘The Pastry Queen ‘plaats tijdens ijsbeurs Sigep. De beurs is van 20 tot en met 24 januari in Rimini.
Het kampioenschap vindt elke twee jaar plaats om vrouwelijke patissiers over de gehele wereld een kans te bieden op een succesvolle carrière. Met dit kampioenschap willen de organisatoren van de wedstrijd een positieve boodschap verspreiden over vrouwelijke patissiers, waarbij passie en liefde voor het vak, creativiteit en respect centraal staat.
Het kampioenschap biedt professionaliteit en entertainment en wordt gehost door de Italiaanse meesterpatissier Iginio Massari. De jury bestaat uit twaalf trainers uit de patisserie. Huidig kampioen Silvia Boldetti en Michelle de Koning, hoofdredacteur Food van Vakbladen.com (de uitgever van Vakblad IJs en Bakkers in bedrijf) zitten ook in de jury van het evenement.