Inschrijving Gouden IJsspatel en Gouden IJscreatie geopend

Gouden ijsspatel 2019_foto Hans van der Beele

Foto: Hans van der Beele

Wie wil deelnemen aan de wedstrijden om het lekkerste ijsje en de beste ijscreatie, moet snel zijn. De inschrijving is nú geopend, tot 15 januari. De wedstrijd om De Gouden IJsspatel kent een voorronde. Voor de vakwedstrijd De Gouden IJscreatie geldt een maximaal aantal deelnemers. 

De IJsVak-wedstrijden vinden plaats op 2 en 3 maart 2020 tijdens Bakkersvak/IJsVak in de Evenementenhal Gorinchem. Voor De Gouden IJsspatel geldt een voorronde, op 27 en 28 januari, eveneens in Gorinchem.

Wie maakt het lekkerste kersenijs?

De Gouden IJsspatel is de wedstrijd om het lekkerste ijsje. In het voorjaar van 2019 werd de smaak van 2020 bekend gemaakt, kersenijs op waterbasis (sorbet). Omdat de inschrijvingen voor De Gouden IJsspatel in 2019, toen om het lekkerste koffie-ijsje, storm liepen, heeft de wedstrijdcommissie besloten om deze keer een voorronde te houden. Deze voorronde vindt plaats op 27 januari: dan moet het ijs ingeleverd worden in de Evenementenhal Gorinchem. De volgende dag wordt het ijs gekeurd door de vakjury. De beste 24 ijsjes gaan door naar de finale, die plaatsvindt tijdens de IJsVak, op maandag 2 maart 2020. Dan mogen de finalisten hun kersenijs live gaan draaien op het wedstrijdpodium. 

De Gouden IJscreatie

De Gouden IJscreatie is een spannende wedstrijd waarbij deelnemers live op het podium, in het zicht van de jury, onder hoge druk vier identieke ijscreaties moeten maken. En dat in slechts 6 minuten tijd. Voor deze wedstrijd is plaats voor slechts 24 deelnemers. De jury wordt verdeeld in een zichtjury, een blinde jury en een praktijkjury. Zowel de deelnemers als hun creaties worden beoordeeld. 

IJssalon van het Jaar

De IJssalon van het Jaar kent in 2020 een nieuwe opzet. Voorheen werden de genomineerden bepaald door een optelling van de punten uit beide wedstrijden. Deze keer is ervoor gekozen om drie deelnemers aan de Gouden IJsspatel en drie deelnemers aan de Gouden IJscreatie te nomineren.

Anders dan voorgaande jaren is deelname aan de wedstrijd IJssalon van het Jaar voor deze keer kostenloos. De IJssalon van het Jaar wordt medio juni bekendgemaakt. De exacte procedure om tot IJssalon van het Jaar te komen, wordt tijdens Bakkersvak/IJsVak bekendgemaakt.

Inschrijven

Inschrijven voor de wedstrijden kan tót 15 januari op www.ijscentrum.nl. Ook staan hier de wedstrijdreglementen. Aangeraden wordt om deze vooraf goed door te nemen. 

 

Lees ook
IJssalons halen meer dan 12.000 euro op voor Giro555

IJssalons halen meer dan 12.000 euro op voor Giro555

De ijsjesactie voor Giro555 van het Ambachtelijk IJscentrum was een succes. De ijssalons haalden meer dan 12.000 euro op met de verkoop van het speciale Oekraïense appeltaart ijsje Yabluchnyk.

Sigep 2022: een terugblik

Sigep 2022: een terugblik

Sigep 2022 zit er weer op. Vijf dagen lang stond Rimini Expo Centre in het teken van ijs, patisserie, brood, chocolade en koffie. Met 950 merken, 3000 zakelijke ontmoetingen en bezoekers uit meer dan 80 landen kijkt de organisatie terug op een succesvolle editie.

De ijssalons gaan weer open

De ijssalons gaan weer open

De afgelopen dagen was het mooi weer. Een mooi begin van het ijsseizoen! Veel ijssalons openden de deuren. Een greep uit de media.