IJscentrum: samenwerken met HAN

15 december 2016

WAGENINGEN – Het IJscentrum gaat samenwerken met Hogeschool Arnhem Nijmegen (HAN). Het IJscentrum wil graag gebruik maken van het sensorische lab van de hogeschool. Het plan is om met de de VAIJ Ondernemers Club (VOC) ambachtelijk ijs aan smaaktesten te onderwerpen. De HAN wil graag kennis uitwisselen met ijsbereiders. Zo gaf Jacques Vos van het IJscentrum onlangs al een masterclass ijsbereiding aan HAN-studenten Food & Business. De komende tijd bekijken beide partijen hoe de samenwerking het beste handen en voeten kan worden gegeven.

Altijd op de hoogte blijven?