IJsbereiders bereiden zich voor op nieuwe Hygiënecode

6 februari 2020 Clara Bloemhof

Op 1 maart gaat de nieuwe Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding van kracht. Dat houdt in dat vanaf die datum de NVWA deze Hygiënecode handhaaft.

De vorige Hygiënecode stamt uit 2011 en was toe aan een aantal updates en wijzigingen. De nieuwe Hygiënecode is praktischer dan de vorige versie en is uitgebreid met onder andere een handige checklist voor de interne audit, die vanaf 1 maart jaarlijks verplicht is. Codehouder Vereniging Ambachtelijk IJscentrum ziet de bezoekers van de site al druk klikken op de downloadbutton. Leden van de vereniging ontvangen een korting van 50 euro. Op de website www.ambachtelijkijscentrum.nl vind je naast de Hygiënecode verder extra downloads met handige formulieren en overzichten. Een extra service van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum.

Altijd op de hoogte blijven?