Hygiënecode online heeft een digitaal systeem ontwikkeld waarmee ondernemers in de voedingsmiddelensector op een eenvoudige, moderne manier kunnen voldoen aan de wet- en regelgeving.
Inmiddels wordt dit systeem door verschillende bedrijven al toegepast, en overwegen ook diverse onderwijsinstellingen cq. vakscholen deze werkwijze in het lesmateriaal op te nemen, zo laat Hygiënecode online weten.
Allergenenmodule
Nieuw in het systeem is de allergenenmodule. Deze biedt de mogelijkheid om allergenenstickers te printen en digitaal een allergenenkaart aan te maken. Als u kiest voor deze oplossing, dan krijgt u ook de deursticker waarmee u duidelijk maakt aan de klant dat de kennis van allergenen en hygiëne aanwezig is.
Sinds 13 december 2014 is het wettelijk verplicht om allergeneninformatie te geven aan gasten, indien gasten hierom vragen. Ieder bedrijf dat eet- en drinkwaren bereidt en verkoopt is verplicht om deze allergeneninformatie beschikbaar te hebben.