Het grootste ijsontbijt van Nederland

Gouden IJsspatel 2018

Tijdens de wedstrijd om De Gouden IJsspatel op 12 maart organiseert de wedstrijdcommissie in samenwerking met het Gilde van Meesterijsbereiders het grootste ijsontbijt van Nederland. Iedereen kan aanschuiven om de optimale ijsbeleving te krijgen die tijdens de wedstrijden centraal staat.

De wedstrijdsmaak van dit jaar is koffie-roomijs. De strijd om de Gouden IJsspatel vindt plaats tijdens Bakkersvak 2019 in Gorinchem. 

Tijdens Bakkersvak wordt een doorkijk gegeven naar de compleet nieuwe opzet voor de wedstrijden van 2020, maar dit voorjaar kunt u al kennismaken met één van de nieuwe elementen hiervan.

Inschrijven voor deze wedstrijd kan nog tot 1 maart op de website van het Ambachtelijk IJscentrum. Het inschrijfgeld voor leden van het Ambachtelijk IJscentrum  is € 50,- excl. btw per inzending verschuldigd. Voor niet leden is dit € 75,- excl. btw per deelname.

Lees ook
Docenten Ambachtelijk IJscentrum zwaaien af

Docenten Ambachtelijk IJscentrum zwaaien af

Ze staken hun ziel en zaligheid in de vakopleiding: de ijssector móest een boost krijgen! Hun missie slaagde. Na zestien jaar toewijding is het onvermijdelijke moment daar: het Ambachtelijk IJscentrum neemt afscheid van Aldo de Marco en Frans Christiaans. Frans Christiaans Toen eind jaren negentig het Ambachtelijk IJscentrum werd opgericht, was Frans...

Jaarlijkse diploma-uitreiking IJscentrum

Jaarlijkse diploma-uitreiking IJscentrum

De laatste examens van dit jaar zijn bijna achter de rug en het wordt de hoogste tijd voor de feestelijke diploma-uitreiking. Deze vindt plaats op 19 juni. Op deze dag nemen een groot aantal aspirant ijsbereiders hun diploma in ontvangst. Het betreft het diploma “IJsbereider” en “Gespecialiseerd ijsbereider” of een deelcertificaat hiervan. Diploma-uitreiking...

Ice this Day

Ice this Day

Ice this Day is de jaarlijkse kennisdag van het Ambachtelijk IJscentrum vol workshops en interessante presentaties. Dit jaar vindt deze op 25 september plaats. Programma Het IJscentrum is druk bezig met het invullen van het programma. De presentatie van het sensorisch onderzoek staat alvast ingepland. Als de NVWA meewerkt kan ook de herziene hygienëcode...