Gouden IJscreatie: alle creaties op een rij
In totaal namen 24 ijsbereiders deel aan de IJsVak-Wedstrijd Gouden IJscreatie. Aan ieder de taak om binnen 6 minuten, vier identieke ijscreaties/-coupes te presenteren voor jury en publiek. Onderdeel van de creatie moest yoghurtijs zijn, de wedstrijdsmaak van de wedstrijd om de Gouden IJsspatel, die 15 januari plaatsvond in Wageningen.
De combinaties die met yoghurtijs gemaakt werden, liepen uiteen. Waar de één inspeelde op de gezondheidstrend met fruit- en groenteijs, zocht de ander het in het ontbijtmoment door met muesli en noten te werken. Klassieke combinaties met yoghurt werden gemaakt, zoals walnoten en roodfruit. Maar ook modernere, zoals met basilicum en zelfs koriander.
Deelnemers en andere ijsbereiders zijn vast nieuwsgierig naar de 24 verschillende ijscreaties. Daarom zetten wij ze voor u op een rijtje. Bekijk het dossier IJsVak-Wedstrijden 2015 voor het overzicht!
Lees ook:
Mooiste ijscreatie komt van IJssalon Florence
Uitslag Gouden IJscreatie 2015
Altijd op de hoogte blijven?
Meer over
Lees ook
Genomineerden IJssalon van het Jaar 2023
Zes ijssalons maken kans op de titel IJssalon van het Jaar 2023. Zij krijgen tussen nu en eind mei bezoek van verschillende professionals. Half juni maakt Vereniging Ambachtelijk IJscentrum bekend welke ijssalon wint.
Hilde van Maanen van PATRIJS | Patisserie en IJs wint De Gouden IJscreatie 2023
Gisteren vond de strijd om de Gouden IJscreatie plaats. Hilde van Maanen van PATRIJS | Patisserie en IJs in Harderwijk won deze wedstrijd met haar Mille-Tuille. Het was de eerste keer dat Hilde meedeed aan deze wedstrijd. “Om dan ook als eerste te eindigen, was echt zo niet verwacht.”
Deelnemers Gouden IJscreatie bekend
Morgen, op 6 maart vindt tijdens IJs-Vak op het wedstrijdpodium de strijd om de Gouden Creatie plaats. Voorafgaand aan deze vakwedstrijd maakt het Ambachtelijk IJscentrum de dertien deelnemers bekend.