Producent Suominen’s Milk-Little Ice Cream Company won met het biologische ijs dat smaakt naar drop, de Natural & Organic Award voor ‘Best New Organic Food Product’. De melk die de producent voor het ijs gebruikt komt van het eigen melkvee. “Wij zijn zo’n 18 maanden geleden begonnen”, vertellen de bedenkers van het product. “We vroegen ons af waarom er in Finland nog zo weinig goed ijs te verkrijgen was.” Het Finse biologische ijsmerk heeft de naam Jymy gekregen.
- Award
De award werd toegekend aan Liquorice - één van de zeven ijssmaken van de bedenkers. “Liquorice is een sterke aromatische smaak, gewonnen uit de wortel van de zoethoutplant”, vertelt Erkki Mikola, één van de ondernemers. “Nederland lijkt als ‘dropland’ een geschikte kandidaat voor de export.”