nieuws

Uit dit dossier
Machinefabrikant ZELA bestaat 40 jaar

Machinefabrikant ZELA bestaat 40 jaar

Machinefabrikant bestaat dit jaar veertig jaar. Het bedrijf breidde zich sinds 1980 uit van fabrikant van een eenvoudige handspuitmachine tot leverancier van wereldwijde bakkerijen.

Hidde de Brabander leidt bakkers en patissiers in tv quiz

Hidde de Brabander leidt bakkers en patissiers in tv quiz

Beeld: Remko Kraaijeveld In de Grote Keuringsdienst van Waarde Test strijden vijf groepen foodprofessionals om de titel van grootste voedselkenner. Hidde de Brabander zal de groep met bakkers en patissiers leiden. NPO3 zendt de quiz op donderdag 3 september, 20:25 uit. Quiz In de tv-quiz ondervraagt presentator Daan Nieber de kandidaten en het publiek...

Europese ijsproductie groeit

Europese ijsproductie groeit

De ijsproductie in EU-landen groeide met zes procent ten opzichte van 2018 naar meer dan drie miljard liter ijs. Nederland was de 2e grootste exporteur.

Luc Blok ontvangt Luxury Lifestyle award

Luc Blok ontvangt Luxury Lifestyle award

De ijssalons van SVH meesterijsbereider Luc Blok ontvangen de Luxury Lifestyle Awards 2020. Hij hoort hiermee bij de 25 beste “luxury ice creams” ter wereld.

Eerste Kamer stemt in met Wet Franchise

Eerste Kamer stemt in met Wet Franchise

De Eerste Kamer heeft ingestemd met de Wet Franchise. In deze nieuwe wet worden de verhoudingen tussen franchisenemers en franchisegevers evenwichtiger. Franchisenemers krijgen onder andere instemmingsrecht bij beslissingen die substantiële financiële consequenties kunnen hebben voor de formule en de individuele franchisenemers. Het Franchisenemers...

Vakblad IJs! – editie 51
Vakblad IJs! – editie 51

Met onder andere IJssalon Lo Solé, Variëren met variegato en De mogelijkheden van stracciatella.

Bekijk de inhoud
Hygiënespecial 2020
Hygiënespecial 2020

De EVMI Hygiënespecial is weer uit, en is nu ook te lezen als digitaal magazine.

Lees verder
Superaanbieding
Superaanbieding

Superaanbieding! 1 jaar slechts
€ 39,99 ex. BTW

Aanvragen
Schrijf u in voor de nieuwsbrief

Ontvang de gratis maandelijkse digitale nieuwsbrief van Vakblad IJs! blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen.

Inschrijven
Agenda

AgriFoodInnovation Event

25 november 2020 - 26 november 2020

Lees meer

Horecava 2021

11 januari 2021 - 14 januari 2021

Lees meer

Open Huis Bakeplus

1 maart 2021

Lees meer
Vakblad IJS! op Social

Social Logo Facebook Alea

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea