Pompoenijs met amaretto smaak van 2015

4 december 2014

LONGARONE - De smaak van het jaar 2015 in Italië is pompoenijs met amaretto. Dat werd bekendgemaakt tijdens de slotdag van de Mostra del Gelato (MIG) in Longarone, Italië. De smaak, die door ijsmaker Mauro Crivellaro uit Mirano (Venetië) is ontwikkeld, zal extra onder de aandacht worden gebracht door de nationale stichting ter promotie van het ambachtelijk ijs in Italië. Mauro Crivellaro is tevens de winnaar geworden van de Coppa d'Oro met het kaki-ijs.

Het pompoenijs was te proeven op de MIG. Het is een smeuiig ijsje met een warme smaak door de amaretto. Het ijs is bestrooid met kruimels amaretti. Een heerlijke smaak voor het najaar. Deze smaak is overigens niet de wedstrijdsmaak voor de volgende Coppa d'Oro-wedstrijd. Ook za er een andere ijssmaak centraal staan tijdens de Europese dag van ambachtelijk IJs, op 24 maart 2015.

Altijd op de hoogte blijven?