Pilot PUUR: ijs en stamppot

5 november 2015

Naast een klein aantal smaken schepijs, een assortiment gekoelde stamppotten verkopen. Om zo ook in de wintermaanden voldoende omzet te genereren om de huur te betalen. Met die pilot is Dennis Klaster, eigenaar van de formule PUUR IJs & Chocolade, gestart in één van de twee salons in Heerenveen. Is het een succes, dan worden de stamppotten mogelijk ook in andere PUUR-vestigingen verkocht. “IJs en stampotten vullen elkaar goed aan”, vindt Klaster. Lees het hele artikel in de komende editie van vakblad IJs!. Deze valt 18 december op de mat.

 

Altijd op de hoogte blijven?