IS serveert eerste biologische softijs op BioVak
Bezoekers van de BioVak 2012 genieten met volle teugen. Zo viel het nieuwe biologische softijs van IS, dat op de vakbeurs zijn primeur beleefde in Nederland, goed in de smaak.
Berkensap
IS biologisch softijs wordt geproduceerd op het Deense eilandje Skaroe. “IS biologisch softijs bevat veel berkensap, een smaakvol natuurproduct, waardoor we niet veel suiker hoeven toe te voegen”, vertelt de standhoudster op de BioVak.
Naast de standaaard vanille smaak biedt IS bijna elke andere smaak in de meest pure vorm. “Wij gebruiken bijvoorbeeld geen vruchtconcentraten, maar uitsluitend Deens zongerijpt fruit en bessen.” IS biologisch softijs bevat maximaal 2 procent vet. “En toch smaakt het heerlijk romig”, aldus een bezoeker.
Proteïne
Het softijs is gebaseerd op ‘Kilk’ in plaats van melk. ‘Kilk’ is een nieuw zuivelproduct wat zeven keer zoveel proteïne bevat dan normale melk, volgens het bedrijf. “Ons softijs zit bevat 8 procent proteïne. Door de speciale samenstelling worden de proteïnen gemakkelijker verteerd en beter geabsorbeerd door de spieren. Zo kunnen bijvoorbeeld sporters na de training hun voorraad vocht en energie met een IS biologisch softijsje op een verantwoorde wijze aanvullen.”
Verkrijgbaar
Het biologische softijs is vooralsnog alleen verkrijgbaar bij restaurant Eat2Be in Groningen, laat de standhouder weten.
Meer informatie: www.is-biologisch.nl, www.biovak.nl
