Nieuws

  • heusdens ijshuys 3

    ‘t Heusdens IJshuys scoort maximaal op hygiëne

    HEUSDEN – ‘t Heusdens IJshuys in Heusden Vesting kreeg afgelopen week onverwacht bezoek van hygiëne-inspecteurs van Houwers Groep. Met een een topresultaat: het team scoort 100 % op de hygiëne en voedselveiligheid. Reden voor een actie én een feestje. Met ingang van komende zondag krijgt… Lees verder →

  • Jan en Henny Boschma voor pand

    Boschma’s IJs stopt na 80 jaar

    STEENWIJK – Jan en Henny Boschma zetten een punt achter de ijssalon die zij samen al 35 jaar runnen in Steenwijk. De zaak Boschma’s IJs bestaat al 80 jaar, waarvan Jan Boschma de laatste 45 jaar aan het roer stond. Het echtpaar, dat naast de… Lees verder →

  • mijn ijssalon web

    VAIJ start Facebook-page Mijn IJssalon

    WAGENINGEN – De Vereniging voor Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ) heeft een Facebook-pagina gelanceerd die gericht is op de consument. De pagina ‘Mijn IJssalon‘ promoot het vakmanschap van de ambachtelijk ijsbereider en maakt mensen enthousiast om naar de ijssalon te gaan. Ambachtelijk, versgedraaid ijs staat centraal op… Lees verder →

  • IJs bij Chocolaterie Pierre

    ‘Populariteit ambachtelijk ijs neemt toe’

    1

    Het gaat goed met de verkoop van het ambachtelijk ijs. Dat stelt Nu.nl na onderzoek in de ijssector. Dit jaar noteren de ijsmakers door het aanhoudend mooie weer een topseizoen. Tegelijkertijd constateren ze een forse groei van het aantal ijssalons. Dat aantal verdubbelde afgelopen acht jaar tot… Lees verder →

  • meijhorst

    Kunstproject: filmen vanuit ijskar

    NIJMEGEN – De Nijmeegse kunstenares Greetje de Jezus werkt momenteel aan een kunstproject in de Nijmeegse wijk Meijhorst. Zij filmt alledaagse dingen in de wijk en gaat vanaf 11 augustus met een ijsverkoper mee om vanuit zijn ijskar te filmen. Dat meldt dagblad De Gelderlander. De kunstenares wil… Lees verder →

  • brioche-ijs4

    Brioche met ijs

    1

    Gespot op vakantie in Italië: Brioche met ijs. Naar verluidt een Siciliaanse specialiteit, maar op het schiereiland Sorrento is het de lekkernij van ijssalon en bakkerij Gabriele in Vico Equense (nabij Napels). Het bedrijf van de familie Cuomo verkoopt diverse specialiteiten uit de streek, waaronder… Lees verder →

  • P1040979 (Small)

    IJspiratie opdoen op SIGEP in Italië: gaat ú mee?

    RIMINI (It.) – Speciaal voor haar lezers organiseren Vakblad IJs! en Bakkers in bedrijf een lezersreis naar de SIGEP in het Italiaanse Rimini. Daar vindt van 17 tot en met 21 januari 2015 voor de 36ste keer dé internationale vakbeurs voor ambachtelijk ijs, brood en… Lees verder →

  • SVH

    Reminder: Aanmelden voor Meesterproef

    Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en de vereniging van Meesterijsbereiders, IJsTOP, hebben de samenwerking hernieuwd door het traject voor de Meesterproef gezamenlijk op te pakken. Daarmee blijft het stempel ‘SVH’ voor Meesterijsbereider staan. Ieder jaar kunnen twee gegadigden zich aanmelden voor de Meesterproef. De eerste aanmeldingstermijn… Lees verder →

  • Foto: YouTube

    Lichtgevende ijsjes uitgedeeld in Londen

    1

    Wall’s Ice Cream produceert lichtgevende ijsjes voor bioscoopgangers in Londen. Dat bericht Het Nieuwsblad.be. Het ijsje lijkt op een klassieke Cornetto. Pas als je het onder UV-licht houdt, licht het ijsje op in heldere kleuren. Riboflavine Om het lichtgevende effect van de ijsjes te verkrijgen,… Lees verder →

Pagina 1 van 8312345...102030...Minst recente »