Nieuws

  • VAIJ-secretaris Jacques Vos (r.) en Hans van der Kooij, domeinmanager van KHN

    Overdracht merknamen Gouden IJsspatel en IJsvak

    WOERDEN – Koninklijke Horeca Nederland heeft de merknamen Gouden IJsspatel en IJsvak overgedragen aan het IJscentrum/VAIJ. De merknamen zijn geregistreerd bij het BBIE –Benelux Bureau voor de Intellectuele Eigendom en waren eigendom van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). KHN heeft het volste vertouwen in de nieuwe… Lees verder →

  • de draaimolen filmpje

    Jonge filmmakers maken ijs-commercial

    UTRECHT – Startend filmbedrijf De Draaimolen heeft een commercial gemaakt voor ijsbereiders. De video, getiteld ‘Gelato’ is een merkloze ijspromotieclip die ijsbereiders gratis mogen delen. “We willen ons met het bedrijf gaan richten op commercials”, stelt filmmaker Jasper Duijf. “Om te laten zien hoe we… Lees verder →

  • vecoijs

    Laatste oproep Vecoijs-leden

    WAGENINGEN – Het financieringsfonds van Vecoijs bevat nog geld van leden die de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ), die voortvloeide uit Vecoijs, tot nog toe niet heeft kunnen bereiken. Hieronder de namen. Goeman Pekdemir Pravisani & Co Bourgonje Arty Nelk IJs v. Columb. Nijk. Berg… Lees verder →

  • Bakplezier tijdens de vakantie. Foto Eva Posthuma

    Herfstvakantie in Bakkerijmuseum

    HATTEM – Het Nederlands Bakkerijmuseum staat tijdens de Herfstvakantie – van 11 t/m 25 oktober – in het teken van ‘De speurtocht naar Speculaas’. Alle activiteiten, voor groot en voor klein, spelen zich af rondom deze oer – Hollandse midwinterlekkernij. Familieshows Bakker Fred, de museale… Lees verder →

  • braille

    IJssalon biedt menukaart in braille

    SINT-NIKLAAS – Het Belgische Cremerie Foubert heeft sinds eerder deze maand een menukaart in braille, speciaal voor de blinde en slechtziende klanten. De braillekaart zorgt ervoor dat blinden en slechtzienden zich beter op hun gemak voelen, omdat de kaart niet meer voorgelezen hoeft te worden.… Lees verder →

  • ijsje eten

    Consument vertrouwt meer op mens dan op merk

    WAGENINGEN – Consumenten hebben meer vertrouwen in mensen dan in merken, blijkt uit de Foodmonitor van Food for Food en Trendbox. Volgens het onderzoek verklaart dit ook waarom grote merken tegenwoordig steeds persoonlijker proberen te worden. Alleen is de vraag of het mindere vertrouwen wat… Lees verder →

  • Het Dobla Museum werd eerder al geopend.

    Dobla wil Chocolate Experience in Ringers-fabriek

    ALKMAAR – Dobla heeft plannen voor de realisatie van een toeristische attractie rond chocolade in de voormalige Ringers Chocolade-fabriek in Alkmaar: Dobla Chocolate Experience. Ook wil de producent van chocolade decoraties in het complex het hoofdkantoor, een nieuw innovatiecentrum en een hoogstaande patisserieopleiding vestigen. Een… Lees verder →

  • gastvrij rotterdam

    Inspirerende gastronomie op Gastvrij Rotterdam

    ROTTERDAM – De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam, die van 22 t/m 24 september a.s. voor de tweede maal wordt gehouden, staat weer bol van de inspirerende gastronomische activiteiten. Onder de nieuwe exposanten bevinden zich onder andere Bondi Chai Latte, Eenhoorn ijs, Stichting Vis & Seizoen en… Lees verder →

  • leon kees

    Leon Kees versterkt vakblad IJs!-team

    LEEUWARDEN/GELDROP – Met ingang van volgend nummer wordt het team van deskundigen achter vakblad IJs! uitgebreid met ijsmaker Leon Kees. Hij zal zich voegen bij het team dat de MARKT-rubriek schrijft: Paul van Pelt en Riccardo Talamini. Eerder dit jaar gaf Kees aan meer te… Lees verder →

  • yoghurtijs claudio web

    Briefingsmiddag IJsVak-Wedstrijden in november

    2

    WAGENINGEN – De data voor de IJsVak-Wedstrijden ‘Gouden IJsspatel’ en de ‘Gouden IJscreatie’ staan nog niet vast, maar de briefingsmiddag hiervoor staat alvast gepland. Op 24 november kunnen deelnemers aan beide wedstrijden aanschuiven in de collegezaal van Hotel de Nieuwe Wereld in Wageningen, om daar… Lees verder →

Pagina 1 van 8412345...102030...Minst recente »