Nieuws

  • fairtrade week 2014

    Record aantal deelnemers Fairtrade Week 2014

    Aan de achtste editie van de Fairtrade Week, 25 oktober tot en met 2 november, doet een record aantal supermarkten en winkels mee. Tijdens de Fairtrade Week kunnen consumenten bij meer dan 4.300 winkels genieten van aanbiedingen op Fairtrade producten. De producten zijn zeer gevarieerd,… Lees verder →

  • oudere dame geniet van chocolade

    ‘Producten kunnen meer op emoties ouderen inspelen’

    Ouderen zijn op grond van hun emotionele beleving van maaltijden in vier groepen te verdelen. Dat concluderen wetenschappers van Wageningen UR Food & Biobased Research op basis van onderzoek uitgevoerd bij leden van het seniorentestpanel (SenTo). De studie, die in september is gepubliceerd in Appetite,… Lees verder →

  • Foto Van Delft Biscuits

    Eerste pepernootwinkel: hele jaar open

    AMSTERDAM – Naast een macaronwinkel is er sinds vandaag ook een zaak in Amsterdam die draait om het Sinterklaaskoekje de pepernoot. Het is de eerste pepernotenwinkel van Nederland. Producent Van Delft Biscuits uit Harderwijk biedt in de speciaalzaak meer dan 35 soorten van de traditionele… Lees verder →

  • basisschoolkinderen aandacht voor hygiene2 (Medium)

    Handhygiëne aandachtspunt op basisscholen

    ROTTERDAM – Kinderen schrikken van de risico’s van onvoldoende handen wassen en vragen hun school om meer educatie en faciliteiten om handen te wassen. Dat is de conclusie na het Kinderdebat over handen wassen dat plaatsvond aan de vooravond van Global Handwashing Day, een wereldwijde… Lees verder →

  • 1002102233-sterrenbonbons

    Sterrenkoks en chocolatier ontwikkelen Sterrenbonbon

    MAASTRICHT – Tien Michelin Sterrenkoks uit Nederland en België hebben samen met één meester chocolatier tien verschillende bonbons ontwikkeld. Na een aantal sessies van testen, proeven, ruiken, verfijnen en genieten, presenteren ze onder de naam Sterrenbonbons tien unieke ‘pareltjes’. Scheidslijn oversteken Initiatiefnemer is meester chocolatier… Lees verder →

  • vaij

    Nieuwe VAIJ feit; IJscentrum bestuurlijk opgeheven

    WAGENINGEN – De herziene statuten van de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ) zijn goedgekeurd door de leden. Daarmee is de nieuwe VAIJ een feit. Omdat het IJscentrum in de nieuwe organisatiestructuur nu valt onder de centrale organisatie van de VAIJ, is het IJscentrum op bestuurlijk… Lees verder →

  • Jaap Pleit (l.) neemt de voorzittershamer in ontvangst van Eeuwe de Jong.

    Jaap Pleit volgt Eeuwe de Jong op als VAIJ-voorzitter

    WAGENINGEN – Het voorzitterschap van Eeuwe de Jong bij de Vereniging van Ambachtelijk IJsbereiders (VAIJ) is beëindigd. Tijdens de Algemene Ledenvergadering van de VAIJ, op 13 oktober, overhandigde hij de voorzittershamer aan zijn opvolger Jaap Pleit Zappey. Dit na unanieme goedkeuring van de aanwezige leden… Lees verder →

  • IMG_5290 (Small)

    Grote opkomst inspirerende demo Emmanuel Ryon

    ZAANDAM – Ruim 80 patissiers, chocolatiers en ijsbereiders lieten zich dinsdag 7 oktober verbazen door toppatissier Emmanuel Ryon. Hij was op uitnodiging van Cointreau en Vipam, in samenwerking met Beko en Boiron, te gast op het Bakery Institute in Zaandam voor een Eindejaarsdemonstratie. De belangstelling… Lees verder →

  • blauw en wit (Medium)

    Kleurinspiratie op Woonbeurs 2014

    AMSTERDAM – Afgelopen week vond de Woonbeurs 2014 plaats in de Amsterdam RAI. Met deze beurs start officieel het woonseizoen. Voor ijssalonhouders is het najaar eveneens het moment om te kijken naar het interieur. De redactie ging de beursvloer over en bracht de kleurentrends in… Lees verder →

  • NL-info-ijstreffen

    IJstreffen Delital Gelato Service

    WEERSELO – Delital Gelato Service organiseert op maandag 17 en dinsdag 18 november het IJstreffen in Weerselo. In de Creative Ice Factory vinden op een vloeroppervlak van 7.000 vierkante meter diverse workshops plaats. Op vaste tijden zijn de volgende workshops: Optimaliseer uw basis IJsgebak nieuwe… Lees verder →

Pagina 1 van 8612345...102030...Minst recente »