Nieuws

  • proeven yoghurtijs-2

    Inschrijving IJsVak-Wedstrijden geopend

    WAGENINGEN – De inschrijving voor deelname aan de Gouden IJsspatel, de Gouden IJscreatie en de IJssalon van het Jaar is vrijdag 21 november van start gegaan. Bij de IJsVak-Wedstrijden, in januari en februari 2015, staat yoghurtijs centraal. Tijdens de briefing op donderdagmiddag 20 november, werd… Lees verder →

  • Peter van der Poel 2 (Small)

    Peter van der Poel: vakman in hart en nieren

    SVH Meesterijsbereider Peter van der Poel is op 4 november na een kort ziekbed overleden in zijn woon- en geboorteplaats Hengelo. Van der Poel werd 64 jaar. Peter was naast een succesvol zakenman en fijnproever, een trotse vader van drie kinderen. Dit jaar zou hij… Lees verder →

  • riccardo talamini

    Talamini in finale Rabo duurzaamheidsaward Drechtsteden

    DORDRECHT – De productie-afdeling van Talamini-gelato bv in Dordrecht staat in de finale van de Rabo duurzaamheidsaward Drechtsteden. De productie-afdeling, ‘Cucina del Gelato’ is begin 2014 in gebruik genomen en kent een aantal duurzame oplossingen op het gebied van waterverbruik en energiebesparing van de koel-… Lees verder →

  • mig

    Longarone maakt zich op voor MIG

    LONGARONE (It.) – Over twaalf dagen openen de deuren van de 55e editie van de MIG, de internationale vakbeurs voor ambachtelijk ijs, in Longarone, Italië. Van 30 november tot en met 3 december vindt deze traditionele vakbeurs plaats in het evenementencomplex van Longarone. Delegaties van… Lees verder →

  • pepernotenijs

    Gratis bolletje pepernotenijs in Wageningen

    1

    WAGENINGEN – IJssalon Antonio in Wageningen trakteert op pepernotenijs. Dat gebeurt op zaterdag 15 november tussen 13 en 17 uur en is bedoeld voor alle kinderen tot 12 jaar. ‘Lieve kinderen. Hier een berichtje van Sinterklaas. Ook dit jaar, als de Sint met zijn Pieten… Lees verder →

  • ravage bernardo

    Bernardo’s waarschuwde voor feesten bovenbuur

    EDE – IJsbereider David Vink van Bernardo’s in Ede, waar studenten door zijn plafond heen zakten, had zowel de boven hem wonende studenten als de huisbaas gewaarschuwd dat grote feesten gevaarlijk waren. Hij toont een filmpje op zijn mobiele telefoon, dat hij opgenomen heeft tijdens… Lees verder →

  • moderne kunst desserts web

    Boek: recepten geïnspireerd op moderne kunst

    De desserts van Caitlin Freeman zijn nu wereldberoemd. Zij maakt taarten, koekjes, parfaits en drankjesgeïnspireerd op de vormen en kleuren van beroemde kunstwerken. De recepten hiervoor zijn gebundeld in het boek ‘Moderne Kunst Desserts’, een uitgave van Terra Lannoo. Als kind in de jaren 80… Lees verder →

  • glijbaan boven Bernardos

    Jongeren zakken door vloer boven Bernardo’s

    EDE – Een groep van zo’n 20 jongeren is in de nacht van donderdag op vrijdag tijdens een feest door de vloer boven ijssalon Bernardo’s in Ede gezakt. De jongeren maakten een val van enkele meters. Volgens de politie zijn er vier gewonden gevallen. Eén… Lees verder →

  • ijsmix

    Voorbereiden op examen Technologie

    De deelnemers aan de cursus Gespecialiseerd IJsbereider – Technologie zijn deze week druk bezig in hun keuken. Voor het examen, volgende week woensdag op het IJscentrum in Wageningen, kregen zij tijdens hun laatste cursusdag een gesloten envelop mee met daarin een opdracht. Techniek inzetten “Een… Lees verder →

Pagina 1 van 8812345...102030...Minst recente »