Hefe van Haag: 'Hele bedrijfsproces afgedekt'

Hefe van Haag GmbH is als importeur-groothandel gecertificeerd conform IFS. “Onze gehele bedrijfsproces, van het begin tot het eind, is daarmee afgedekt”, vertelt Geert Küppers. De audits worden gedaan door het Duitse bureau Tüv-Nord. Küppers onderstreept het belang voor ijsbereiders om goed te kijken naar de certificering van bedrijven. “Daarnaast is het ook belangrijk dat de ijsbereiders controleren of de leveranciers een goede productaansprakelijkheidsverzekering hebben afgesloten en dat geldt natuurlijk ook voor de ijsbereider zelf. Verder moet een leverancier zijn traceability op orde hebben, in geval van een recall.”

“Als de leverancier tevens producent is, dan is het van belang dat met regelmaat bacteriologisch onderzoek wordt gedaan”, stelt Küppers. “Daar ijsbereiders ook veel zaken doen met groothandels is het van belang dat men zich er van verzekert dat de groothandel haar productspecificaties op orde en up-to-date heeft. Bij ons valt dat onder de IFS-certficering en daarmee is dat geborgd.”